秋天養肝排毒正當時，5種食物換著吃，肝臟越來越好，肝病繞道走

肝臟，位於身體右上腹的位置，是人體內臟里最大的器官，以代謝功能為主，有著強大的再生與代償能力。若某人因為手術切除了部分肝臟，但過一段時間後，肝臟就會快速生長，恢復到之前的水平。雖然肝臟的功能強大，「任勞任怨」，但並不意味著在日常可以忽視肝臟的養護工作。

肝臟一旦得病，會對人體健康帶來嚴重的危害。比如肝炎，作為最常見的肝病，包括甲乙丙丁戊幾種，其中乙肝、丙肝都是現在發病率比較高的病毒性肝炎，如果得不到有效治療和控制，都可以會誘發肝硬化或者肝癌，危及生命安全。

現如今，立秋已多日，天氣日漸乾燥，肅殺之氣容易影響人體肝臟功能，從而導致肝病的發生。從中醫角度來看，秋季養肝排毒正當時，如果肝臟在秋季保養得好，可以為整個秋天和冬天的健康做好堅實的鋪墊。

既然秋季養生從養肝開始，那麼在平時應該如何養肝護肝呢？中醫認為，酸入肝，而青色的食物能通達肝氣，具有疏肝、解郁之功效，因此養生專家建議大家，在秋季吃一些偏酸、青色的食物，有助於養肝排毒。比如，以下這5種食物換著吃，肝臟會越來越好，肝病繞道走。

一、桔子

桔子是在秋季成熟的水果，屬於當季水果，所以非常適合養生食用，尤其適合用於養肝排毒。中醫認為，桔子有祛風邪、止癔病的作用，可解毒、健胃、強脾，有助於排出肝臟毒素，養護肝臟。而現代醫學研究表明，桔子富含維生素E、維生素C等營養元素，有助於維護肝細胞健康，預防便秘，還可以增強人體的免疫力。

二、菜花

菜花，又叫花椰菜，是一種很常見的蔬菜，但卻因為具有豐富的營養價值以及強大的功效，故在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。花菜有白、綠兩種類型，綠色的花菜就是西蘭花，又叫青花菜，白色的則是普通的菜花（北方人稱其為花菜）。由於菜花含有豐富的維生素C，因此秋季經常吃，可以提高機體的免疫力，增強肝臟解毒能力，可防止感冒和壞血病的發生。

三、菠菜

菠菜是生活中很常見的一種蔬菜，價格便宜，吃起來口感清脆，因而受到人們的喜愛。中醫認為，菠菜性涼味甘，具有養血潤燥、滋陰止血、調節腸胃、疏通便秘之功效，而現代研究表明，菠菜含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等營養成分，尤其是含有大量的植物纖維，能促進胃腸道蠕動，有助於食物消化和吸收，幫助排便。因此，菠菜非常適合秋天食用，可以起到養護肝臟、「去火」、「除燥」的作用。

四、黃瓜

黃瓜是一種價格不貴的蔬菜，在老百姓的餐桌很常見。中醫認為，黃瓜偏涼性，可以降火、利尿，同時還可以促進肝毒排出，非常適合慢性肝炎的患者食用。而現代研究表明，黃瓜中富含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質等營養成分，能提高人體免疫力，而且其所含的細纖維能促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用。另外，黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，有助於防治脂肪肝。

五、芹菜

芹菜是市場上很常見的蔬菜，或許很多人都不知道芹菜是「滅肝火的高手」，中醫認為，芹菜有養血止血、斂陰潤燥、清火除煩、利水消腫的功效，能夠養肝護肝、清熱解毒、祛病強身，消除肝火。因此那些經常「大動肝火」的人，可以在秋季多吃芹菜，用來「滅肝火」。

總之，秋季養生從養肝開始，不妨多吃以上這5種食物，遠離肝病，肝臟越來越乾淨。

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