地瓜粥里加入這兩種食材，營養翻了好幾倍，味道更香甜！

現在已經立秋了，雖然氣溫依舊居高不下，但是飲食方面要做一些調整，尤其是每天的早餐。早餐不宜吃生冷的食物，盡量多吃一些有溫補作用的粥。粥類作為早餐不僅有助於消化而且還可以養胃護胃，很容易被人體吸收利用。

今天給大家分享一款薏米地瓜粥，味道香甜，營養滿滿，很適合早餐來一碗。平時我們煮地瓜粥大都是把大米和地瓜放在一起直接煮，這樣做沒毛病，煮出來的粥一樣軟糯香甜。但是為了營養更全面，我們可以加入一些其它食材，比如紅棗和薏米。這兩種食材的加入，讓地瓜粥的營養更全面。

紅棗中含有豐富的鈣和鐵，對防止骨質疏鬆、貧血有著十分理想的食療作用，甚至優於藥效。紅棗中的環磷酸腺苷能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速形成，死細胞迅速被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚光滑細膩有彈性。

薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少腸胃負擔的作用，是一款特別好的補益食品。薏米中含有的硒元素能有效抑制癌細胞的增值，所以薏米還有抗癌的作用。薏米可以清熱利尿，增強腎功能，對浮腫病人很有好處。

所以說，地瓜粥里搭配這兩種食材，營養翻了好幾倍，味道也更香甜。

【薏米紅棗地瓜粥】

【食材】地瓜/薏米/大米/紅棗/白糖

【具體製作步驟】

1，薏米要提前2個小時浸泡，或者放在冰箱浸泡一個晚上。

2，把紅薯洗凈、去皮，然後再清洗一遍，切成滾刀塊。紅棗要仔細清洗，尤其是紅棗的褶皺里容易容易藏髒東西。

3，砂鍋內加入適量的水，把地瓜和紅棗放入鍋內，大火燒開。

4，大火燒開後倒入清洗乾淨的薏米和大米，用勺子攪一攪防止粘鍋。然後蓋上鍋蓋，調小火煮40分鐘，中間不需要攪動，非常省事，只要調好火候不會溢鍋就可以了。

5，40分鐘後，煮至薏米開花，大米和地瓜都已經軟爛就可以了。

6，地瓜粥本身就有淡淡的甜味，喜歡口感甜一點的，可以把粥盛出後在碗內加適量的白糖拌勻。

小貼士

1，買紅薯時盡量不要買新出土的，這樣的紅薯不甜。如果買的是新的，可以在陰涼乾燥處放置一段時間，等紅薯內的糖分得到充分的沉澱口感就會變甜。

2，薏米非常難煮，所以一定要提前浸泡。

3，煮粥通常是小火慢煮，這樣熬出的煮才會香甜。如果早上沒有時間，可以用電飯煲的預約功能，早上起床就可以吃到香甜的薏米粥。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！