豬身上有一味良藥,軟化血管、美容抗衰,可惜很少有人吃……
來源:一路風景一路歌
ID:cozydream
很多人在做豬肉的時候
豬皮難逃被丟棄的命運
可這是一味難得的良藥!
美容、抗衰還降「三高」
以前丟掉太可惜了!
豬皮的功效
美容抗衰
豬皮中富含大量的膠原蛋白,這種物質能減慢機體細胞老化。經常食用還能促進皮膚吸收和貯存水分,預防皮膚乾癟起皺。
活血補血
對於患有貧血症的朋友,適量食用豬肉皮,可起到很好的補血活血的功效。還適用於因磕碰出現的淤血癥狀,幫助活血化瘀。
提升記憶力
人體如果缺乏維生素B12,就會出現反應遲鈍、表情獃滯、記憶力下降等癥狀。豬肉皮是維生素B12的極佳來源,可有效調節神經系統,提升記憶能力。
提高免疫力
豬肉皮中含有的營養成分,可及時補充抗菌細胞所需的營養,提高細胞活性,提升機體免疫力。非常適用於兒童、老年人等體質虛弱的人群。
預防高血壓
研究發現,豬皮里含有一種彈性蛋白,少量食用能幫助血液循環,預防高血壓。
預防糖尿病
豬皮里含有的彈性蛋白,還可以起到預防糖尿病的作用。
防治咽喉腫痛
豬皮性涼,有防治咽喉腫痛的功效。可將豬皮熬製成湯飲用,對緩解因上火引起的咽喉疼痛效果更佳。
強壯筋骨
豬皮中富含的膠原帶白,是構成人體筋骨不可缺少的營養成分,而且還促進毛髮、指甲的生長。
食用禁忌
肝病患者不宜
肝病患者應少食或者盡量不食為好,否則會加重肝臟運作的負擔,不利於康復。
高血壓患者應適量
患有高血壓病的患者少食可以起到防治作用,但食用過量反而會加重病情。
美味食譜
豬 皮 凍
材料豬皮250克、清水1.3升、鹼面、蔥花適量、辣椒醬1勺
步驟
1、將豬皮拔毛洗凈,放入半鍋涼水中大火煮開。水開後再煮兩分鐘。
來源:梨視頻香哈菜譜
2、將煮好的肉皮拿出放涼,用刀去除肉皮上的肥油,洗凈,放入碗中,
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3、倒入溫水、鹼面,揉搓去除豬皮上的油脂,溫水搓洗幾遍。
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4、肉皮切絲,放入鍋中,倒入1.3升涼水,大火燒開後轉小火煮兩個小時,直至湯汁濃稠,水剩下三分之一。
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5、準備一個光滑的容器,將煮好的肉皮和湯汁倒入容器中,放涼置於冰箱冷凍。
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6、取出豬皮凍,切成薄片,撒上少許蔥花,配上一勺辣椒醬即可。
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豬皮花錢不多
卻能換來健康與美麗
快告訴家裡人,用這個方法來做吧~
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