8.5-8.11一周餐訊要聞匯總
本周關鍵詞：互聯網，新零售
一周簡評：
互聯網與零售餐飲碰撞已經火熱進入下半場，新零售風起雲湧，新餐飲也將成為發展新動力。隨著消費升級加速，人們的收入水平得到提升，尤其是三四線城市居民的消費收入已經超過了3萬元。其帶動了購買力的提升，老百姓有更多的錢來消費，願意享受品質更高的商品。老百姓的消費理念不斷改變，80、90後成為消費主力，對商品品牌、體驗、服務和健康更為注重。
伴隨著二十一世紀初PC的普及,QQ成為國內主流社交軟體，並憑藉流量優勢加碼遊戲業務，讓騰訊得以發展壯大。移動互聯網時代的到來，由通過拳頭產品微信牢牢把握流量優勢，騰訊的發展路徑是始終以社交作為其核心優勢，以依託社交平台資源的遊戲、廣告、支付等產品為變現渠道。
名企動態
樂購與家樂福簽署長期戰略聯盟協議
新浪財經：據《華爾街日報》報道，樂購和家樂福簽署長期戰略聯盟協議。樂購預計與家樂福的戰略聯盟將於今年10月份生效。
沃爾瑪全球購首家快閃店空降廣州 跨境購物2小時極速達來襲
美通社：沃爾瑪全球購官方旗艦店首家快閃店入駐廣州蘿崗萬達廣場，該店是以奇幻馬戲團為主題打造的空間場景，為消費者創造多種互動體驗。同時，沃爾瑪將全球購2小時極速達服務帶入現場， 顧客在快閃店現場即可享受下單後2小時送達VVIP服務。
對話餓了么CEO王磊：阿里投入無上限，生態是爭奪份額關鍵
財經：在被問到「未來預計會對餓了么投入多少金額」時，餓了么CEO王磊表示：「沒有上限要求，我上面說了餓了么對集團的三個價值（本地生活入口、即時配送和支付），無論集團怎麼投入都是划算的。」王磊稱，「我們是一個生態體系的競爭，不再是一個簡單的業務上多花點錢。我今年就兩件事情——把市場份額打下來，把蜂鳥做好。」
全台最大7-11佔地6600平 喝City Cafe像坐在公園裡
台南報導：全台灣最大的7-11門市位於台南後壁。CITY CAFE座位區是整片綠色庭園，園內還有潺潺流水，走進便利商店，宛如走入小型公園中。7-11蓮營家大小走逛遊玩，因此在假日或者黃昏時間，都可以看到小朋友嘻笑玩耍的景觀，相當受到在地人喜愛。門市佔地約有2000坪（約6600平米），號稱全台最大的7-11。
「88購物節」京東到家沃爾瑪銷售額增長200％
聯商網：由沃爾瑪與京東到家等合作夥伴聯合發起的線上線下聯動大型狂歡購物節「88購物節」已經來到了第二個年頭。 京東到家宣布「88購物節」的首個促銷階段（7月24日-8月4日），沃爾瑪在京東到家平台的銷售額同比去年增長200％。
星巴克的「中年危機」：挽救市場信心
品途商業評論：美國咖啡連鎖集團星巴克公布了2018財年三季報（截至2018年6月30日）。財報顯示，三季度星巴克全球凈收入同比上升11.48%至63億美元，超過預期6000萬美元，但營業利潤約10.38億美元，同比下滑約1%。此外，在平均客單價上漲3%的前提下，三季度星巴克全球同店銷售額上升約1%。本季星巴克新增門店511家，同比減少約11%。目前集團全球門店總數約28720家。
生鮮電商崛起 樓下的生活半徑一公里屬於誰
品途商業評論：國內大數據機構TrustData近日公布了《2018年上半年移動互聯網行業發展分析報告》，其中顯示，生鮮電商成為消費者購買生鮮商品的主要渠道，市場用戶規模正快速增長，年度增幅達到170%。
餓了么與哈羅單車的試點合作
36氪：在武漢，青島，無錫，天津，深圳五個城市，餓了么與哈羅單車的試點合作已經悄然開始，用戶只要購買哈羅單車的騎行卡即可免費獲得餓了么超級會員，同時在哈羅單車APP可以找到餓了么的入口，與此同時，餓了么近期將發出數千萬量級的餓了么超級會員權益，哈羅單車是重點合作夥伴之一，未來更多合作還將展開，9月上旬，餓了么與哈羅單車的合作就將擴展至全國。
超級物種、超級萌物首進泉州 落戶泉州中駿世界城
聯商網：「超級物種」、「超級萌物」媒體發布會在泉州中駿世界城舉行。永輝旗下的新零售業態「超級物種」和室內動物園「超級萌物」將於今年國慶前後進入泉州。 有業內人士表示，隨著泉州購物中心數量增多，同質化嚴重，大而全的購物中心都在尋找自我的個性標籤，增加新零售個性化體驗業態，最大限度地留住客戶。
麥當勞：從未與交易所之間開展合作
每經網：近日關於麥當勞發行數字貨幣傳聞四起，區塊鏈媒體更是直指「麥當勞發行通證」、「麥當勞紀念幣MacCoin交易方式為場外交易。並且目前有國內幾家交易所正在籌備這個項目。」對此，麥當勞中國首席數據智能官蔡棟表示，麥當勞從未與交易所之間開展合作，完全是謠言。麥當勞發行的MacCoin是物理收藏幣，做內部銷毀，不再流通。
橙果與因味茶今日簽訂智能終端合作協議
億歐：橙果與因味茶智能終端500台合作在上海簽約，雙方將在渠道拓展、品類營銷等方面展開合作。據了解，今年上半年，橙果在北上兩地鋪設400餘台無人智能終端，已進駐盒馬鮮生、京東7FRESH、地球港等新零售場景。
餓了么獲得淘寶首頁入口
億歐網：餓了么今年迎來十周年，宣布獲得淘寶首頁入口。據了解，餓了么近期還將與淘寶主搜打通，在搜索框搜美食，能找到附近外賣餐廳直接下單。8月8日晚，阿里巴巴集團宣布全面升級88會員體系，目前已有800多萬超級會員的餓了么與阿里88會員打通。十周年活動期間，餓了么還將通過手淘內的餓了么頻道，贈送3000萬份超級會員權益，新用戶以0.01元的「象徵性」價格即可體驗。
蘇寧小店與三隻松鼠合作 成其首個線下合作渠道
聯商網：蘇寧小店與三隻松鼠展開合作，將成為三隻松鼠首個線下合作渠道。三隻松鼠創始人兼CEO章燎原來到了南京蘇寧總部，與蘇寧零售集團蘇寧小店公司總裁鮑俊偉就雙方的合作模式與未來的合作目標展開了進一步的交流。
加加食品引入中國東方進行債務重組
北京商報：8月8日晚，加加食品集團股份有限公司（以下簡稱「加加食品」）就債權問題的解決回復深交所問詢。加加食品在公告中回復稱，中國東方資產管理股份有限公司（以下簡稱「中國東方」）決定通過整體的債務重組解決控股股東的債務危機，穩定加加食品局面並切實保護中小股東利益。中國東方天津分公司擬一攬子收購卓越投資主要債權人的債權並進行債務重組，中國東方天津公司經過與總部和加加食品違規事項相關債權人的協調，針對違規事項債權簽署了《債務清償協議》。
可轉債事項被證監會否決 來伊份受到打擊
北京商報：在上證綜指大漲2.74%的背景之下，來伊份（603777）卻逆勢飄綠，甚至還在盤中創出一年多以來的股價新低。究其原因，則是由於公司逾5億元的可轉債事項被證監會否決。對於近期經營業績持續承壓的來伊份而言，可轉債被否對於公司無疑是一個不小的打擊。
盒馬侯毅：腐敗讓傳統零售全面潰敗，買手制是出路
36氪：盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅指出，傳統零售全面潰敗的根本原因並非是電商的衝擊，而是自身異化的零供關係。在這種零供關係中，一切以供應商為導向，滋生了腐敗和不公平。而更加專業化的買手制能夠解決這個問題。
星巴克全球CEO：47年來不乏對手，在中國市場不懼瑞幸
商業周刊中文版：星巴克總裁兼CEO凱文·約翰遜(Kevin Johnson)近日證實，已與阿里巴巴集團正式簽署合作協議，計劃在中國打造送咖啡服務。根據協議，星巴克將可以利用阿里巴巴的所有資產來發展其在中國的送咖啡服務，包括送餐平台餓了么和連鎖超市盒馬鮮生。
永輝、沃爾瑪等增設自助收銀 山西超市進入「刷臉支付」時代
山西晚報：山西晚報記者在太原市美特好超市、永輝超市、沃爾瑪超市等多個超市門店走訪發現，除了傳統的排隊收銀方式，各門店都增加了自助收銀方式，尤其是「刷臉支付」很受年輕消費者歡迎。
鹽津鋪子上半年凈利下降5.86％ 營收增長33.12％
聯商網：8月9日，休閑零食品牌鹽津鋪子（002847.SZ）發布2018年上半年財報。財報顯示，上半年實現營業收入4.88億元，同比增長33.12％；歸屬於上市公司股東的凈利潤3917.93萬元，同比下降5.86％；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤為1552萬元，同比下滑47.94％。
盒馬鮮生力推「買手制」 未來三年自有品牌佔5成
北京商報：阿里巴巴集團副總裁、盒馬鮮生CEO侯毅在「2018年盒馬新零供關係大會」上表示，盒馬鮮生在生鮮產品方面已經採用買手制，接下來將推動標品團隊也全面採用買手制，並計劃在三年以內實現自有品牌商品佔比超50％。
京東蘇寧等傳統電商入局 區塊鏈成新手段
TechWeb：對於阿里、京東以及蘇寧等傳統電商平台來說，為了應對線上流量增速減緩帶來的挑戰，紛紛開始布局新零售，打通線上與線下，掀起了零售業的革命。不僅如此，在區塊鏈火熱的風潮下，各大電商平台也都紛紛入局，相繼宣布進軍區塊鏈行業，並推出初期公測產品，成為獲客的新手段。
卜蜂蓮花迎來小繁華 上半年凈利潤增長31％
聯商網：8月10日晚間，卜蜂蓮花發布2018年中期業績。公司上半年實現營業收入52.57億元，較上一年同期增加5.5％；公司股東應占溢利凈額1.38億元，較上一年同期增加31.27％。
「居然盒馬」組CP 首店落地北京順義
億邦動力網：8月11日消息，億邦動力網獲悉北京居然之家家居連鎖集團有限公司（以下簡稱「居然之家」）與盒馬牽手後的首個門店今日正式落地居然之家順義店。
京東到家88購物節沃爾瑪銷售額同比增長5倍
億邦動力網：8月10日消息，到家「8.8購物節」當日，京東到家銷售額較去年同期增長達500%，開場1小時14分鐘訂單量就已突破去年全天。
投融資
瓶裝水第一品牌農夫山泉擬A股IPO 年營收160億
新浪財經：農夫山泉擬A股IPO，年營收160億。證監會浙江局的資料顯示，農夫山泉正在接受中信證券的第一期輔導，目前第一期輔導工作已經結束。
達達-京東到家或沃爾瑪和京東5億美元融資
億歐網：達達-京東到家宣布已完成最新一輪5億美元融資，投資方分別為沃爾瑪和京東。此次增持，既標誌著對其無界零售實踐成效的充分認可，也是三方進一步合力探索無界零售的風向標。目前，達達已覆蓋全國400多個主要城市，服務超過120萬商家用戶和超5000萬個人用戶，日單量峰值達到千萬級；京東到家已覆蓋北京、上海、廣州等近40個主要城市，註冊用戶5000多萬，月活躍用戶超2000萬，日單量峰值突破100萬單。
蘇寧易購：擬2.1億美元投資雲鋒基金
億邦動力網：8月11日消息，蘇寧易購集團股份有限公司（002024，蘇寧易購）公告稱，通過子公司計劃與雲鋒基金合作，參與投資雲鋒基金一期25億美元基金。
飲食天下
亞馬遜為全食超市推出路邊取貨服務
騰訊科技：據外媒報道，亞馬遜學起了傳統雜貨商店的做法。這個電商巨頭推出了新的路邊取貨服務，即讓Prime會員在網上訂購雜貨，然後在全食超市的指定位置取貨。
日本首台披薩自動販賣機 放在了蔦屋書店門外
界面新聞：在日本廣島縣就出現了一台披薩自動販賣機，投入錢幣後約3分鐘，取出口便會彈出一個打包好的熱披薩。自動販賣機里的披薩共有2種可選，售價980日元（約人民幣60元）的瑪格麗特披薩，以及售價1280日元（約人民幣79元）的四種芝士披薩。機器內披薩均為義大利製作進口。
日本Doutor Coffee與小南國合作 中國首店落戶上海
聯商網：日本咖啡連鎖巨頭Doutor Nichires Holdings 旗下咖啡連鎖Doutor Coffee與中國餐飲集團「小南國」合作，建立合資企業，近期將在上海開設首家咖啡館。作為日本門店數量第一的連鎖咖啡品牌，Doutor Coffee 在本土市場擁有1100多家直營和特許經營門店，同時還涉及採購咖啡豆、烘焙和銷售業務。除Doutor Coffee外，公司還運營有Excelsior Caffe、Hoshino Coffee 等多種概念門店，還曾在上海經營過三家義大利面餐廳，但最後因經營不善退出中國市場。目前，Doutor Coffee 還在其它海外市場運營有18家門店，如中國台灣、新加坡、馬來西亞等。公司希望在近兩年內，全球門店總數量能達到2000家。
「日本甜品界神話」LeTAO大陸首店將落戶上海新天地
聯商網：8月17日是中國的七夕節，也是超人氣甜品、號稱「日本甜品界神話」的LeTAO中國大陸第一家門店在上海新天地首開的日子。LeTAO是日式芝士蛋糕的鼻祖，自1998年在日本北海道小樽誕生之後，沒過多久就成為北海道超高人氣伴手禮，是日本必吃甜品品牌榜推薦的甜品店。現有雙層芝士蛋糕、芝士夾心巧克力餅乾、草莓夾心巧克力豆、乾酪餅乾、皇家山峰紅茶巧克力、大吉嶺紅茶巧克力餅乾等五十多款產品。
紅牛最大對手「魔爪」將在中國推出兩款新飲料
小食代：對於一直希望在中國能像美國那樣和紅牛分庭抗禮的「魔爪」來說，再上更多新品的想法已經板上釘釘，儘管其目前在華依然處於虧損狀態。 近日，這家背後有可口可樂持股的美國能量飲料生產商、魔爪母公司Monster Beverage發布了二季度業績。在隨後的業績發布會上，其國際高層透露即將在中國上市的兩款新品，這讓外界得以窺探其2018年新品布局。
超市競爭加劇 Costco們進駐中國靠的是什麼
睿意德：美國第二大零售商Costco宣布進駐中國市場，計劃於2019年在上海閔行區開設第一家賣場，並於2021年在浦東區開設第二家。作為會員制倉儲超市代表的Costco成立於70年代的美國，中國將是它拓展的第八個海外市場。
TAG:第一餐訊 |