立秋後的養生，不要忘了吃這「素四寶」

「火燒七月半，八月木樨蒸」，立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉折期，從中醫養生角度看是人體由「升」、「散」轉入到「收」、「養」的關鍵時期。老人常說，「秋老虎過不好愛生病」。現代醫學也證明，秋老虎天氣易誘發多種疾病。今秋從運氣學說講，肝膽系統、呼吸系統及心腦血管系統疾病的發病概率會增大，要特別注意養護。

立秋後著重養陰補虛

在飲食調養方面，首先要按照《黃帝內經》提出的「秋冬養陰」的原則，多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。秋季氣候燥熱的地區，補氣也要注意清潤養陰。

紅薯的營養價值很高，含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等

紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。

芋頭又叫芋艿，芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋頭的營養價值豐富，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，芋頭食用禁忌：有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。

花生是個寶，花生被稱之為「長壽果」，花生的果實花生米人人都喜歡吃。蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

花生的功效 ：

保持心臟健康 花生米中的脂肪酸構成，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量。

控制血糖 每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

延緩衰老 多吃花生有助於延緩衰老。

補充鈣質 多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育

保護眼睛 大棗花生湯降壓降糖提高免疫力

山藥的功效

1：滋補健身，延緩衰老。2：收澀固腸止瀉。3：防治動脈硬化的冠心病。4：益智健腦。5：補虛降血糖，治療糖尿病。

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