在家做糖醋裡脊掌握這簡單三步，一盤糖醋裡脊上桌直誇是大廚

今天我來講講糖醋裡脊，酸酸甜甜的味道非常的好，尤其是很多女性對這道菜都是非常的情有獨鍾，在各大的餐館小編吃了他們的店的糖醋裡脊這道菜，其實發現味道也是差距很大，還有一次同一家點了這道糖醋裡脊但是味道也不一樣，當做在做的一位說，可能今天廚師心情不好。

那麼好吃的一道糖醋裡脊，小編相信很多人都會在家做這道美食吧，就算不會做也可以看教程做這道糖醋裡脊，但是怎麼也拿捏不住這道的味道，通過無數次的嘗試都是失敗，那麼我們怎麼才能做出一道美味的糖醋裡脊呢?

其實做一道又香又嫩的糖醋裡脊並不是什麼難事，其實我們主要在烹飪的時候把握這幾點，那麼你就是大廚，其實是這道糖醋裡脊的大廚了。

一起來看看怎麼做一道美味的糖醋裡脊吧?具體的操作小編就不說了，其實大家基本上做好都是應該知道的，那麼小編直接給大家講重點了。

第一步就是切肉，我們切肉人時候要切成塊塊方方的，盡量小一點然後我們就可以把這肉腌制一下，我相信很多人都會忘記腌制的工作，直接做了，這樣會導致糖醋裡脊做出來肉不夠嫩，所以我們需要腌制一下，腌制很簡單就是用料酒、生薑、蛋清就可以了，腌制10分鐘做，這樣肉就能更加的嫩。

第二步我們要說就是給肉上澱粉，做法很簡單，我們可以準備一碗蛋清，沾一下蛋清，裹上一層澱粉，很簡單，不要裹太后，適中就可以了，不然吃起來都是麵粉，影響口感了。

第三步也就是重點如何讓它的味道變的酸甜，我們做這糖醋醬汁的時候，我們需要用到番茄醬，番茄醬，白糖，半碗水，一起熬滾以後，然後澱粉勾芡澆灌在油炸好的肉上。

做好上面這三點，我們就能一道酸酸甜甜的糖醋裡脊，肉質又嫩，做一道糖醋裡脊就是那麼簡單，吃過各種餐廳的糖醋裡脊，感覺還是這樣做出來的味道都喜歡吃，請小姐妹來家裡，放出這道菜，讓她們知道自己的廚藝。

美味的糖醋裡脊，一道女生們都愛吃的美食，基本上一上桌就直接吸引女生的美食，我們這樣做讓這道糖醋裡脊更加美味!

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