豆腐丸子這樣做才好吃，外酥里軟越嚼越香，一家人都說太好吃

用料：石膏豆腐3斤豆子浸泡、豬肉1斤半、蔥花按自己喜歡的比例加、馬蹄8個。

1.家裡是先豆腐做好，我們做的是石膏豆腐，在菜場都可以買到的，在菜場買到的豆腐拿到家需要要水瀝掉一些再使用。

豆腐丸子

2.把肥瘦的肉剁成肉末（豬肉肥瘦的比例很重要，太多瘦肉做出來的圓子口感很材，不好吃），再加入蔥末和馬蹄末，一起混合後再剁到感覺三者粘在一起便可。

豆腐丸子

3.豆腐用手捏碎，把豆腐碎放在手上壓平，放入合適的餡兒，包好放置待用。

豆腐丸子

4.鍋里倒入些油，油熱後關火，把豆腐圓子整一下形狀慢慢放入鍋里，再打開小火慢慢煎，一面煎好再煎另一面，兩面煎至金黃色便可乘到盤裡了。

豆腐丸子

5.做好後，煮菜可以放入至煮熟便可吃。

豆腐丸子

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！