不服不行！青海這11樣東西最能唬住外地人！第一個就跪了…

大多時候

很多本地人司空見慣的東西

在外地人眼裡卻很匪夷所思

的確，我們眼中日常的美味

對外地人來說

恐怕光聽名字就聞者色變

狗

澆

尿

首當其衝的自然是狗澆尿啦

外地人都會疑惑狗澆尿是啥東西

狗澆尿？這還能吃嗎？

話說這「狗澆尿」雖然名字不雅

卻是青海家喻戶曉的美食

是一種用面和菜籽油煎的薄餅

在白麵餅上擦好香豆粉等調料

邊烙邊用尖嘴油壺盤旋反覆澆油

這一動作酷似狗在撒尿

所以就被戲稱為「狗澆尿」

筏

子

有朋友說

第一次在青海聽到「筏子」的時候

腦海里想到的是這種東西…

實際上是青海的一道美食

俗稱「扎筏子」

是在宰羊殺豬後用清洗乾淨的內臟

加工製作的一種美食

肉質肥而不膩，鮮嫩味美

是青海西寧的名菜

因形似當地水上運輸工具羊皮筏子而得名

磚

包

城

這裡請注意！

磚包城並不是一處城牆或遺址

實際是青海特有的一種饃饃

由雜麵摻著白面一圈圈包裹而成

疊卷一體再切成節，蒸熟即成

吃起來粗糙中帶著細膩

香甜可口，味道獨特

因形同土築磚砌的城牆

所以就稱之為磚包城

板

凳

腿

不 不 不

不是你想的那個板凳腿

青海的板凳腿是一種麵食

由雜麵（青稞面）擀制而成

切成手指長平常麵條的寬

用土豆、蘿蔔、小油菜切碎調好湯底

然後直接加入切好的麵條

這樣一碗美味的板凳腿就好啦

破

布

衫

朋友們再說一遍

這跟衣服真的沒半毛錢關係

是青海本地風味麵食之一

一般用青稞面等雜麵製做

擀好面後直接用手揪成碎片下鍋

配上土豆、蘿蔔、菠菜等各種蔬菜

做成大鍋燴，方便簡單、味美可口

搓

魚

NO NO NO

小編只想說此魚非彼魚

搓魚面是用雜麵製作而成的一種美食

因其成品的形狀中間粗、兩頭尖

酷似小魚而得名

炮

仗

不要怕、不要怕

不是爆竹，不會炸

是吃的，真的只是吃的

炮仗其實就是一種干炒麵

拉麵拉出鍋後切成短條

倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜

做好的混菜鍋內混炒而成

形似炮仗（爆竹）

麵條勁道彈韌，輔菜香辣爽口

焜

鍋

首先解釋一下

這真的不是什麼鍋

是饃饃，是青海人飯桌上的主食

是在金屬的焜鍋模具中烤制而成

所以被本地人叫做「焜鍋」

製作簡單、外脆內軟，綻開如花

鬆脆好吃又攜帶方便

翻

跟

頭

哎哎哎，你聽我解釋

可不是這麼個翻法

其實是一青海特色小吃

兩頭翻出中間切縫的油炸麵食

干黃薄脆、適口易存

一般逢年過節時製做

羊

羔

蓋

被

就猜到你想歪了

羊羔蓋被是青海有名的一道風味美食

所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉

選用1-3個月既吃奶、又吃草的肥嫩羊羔

宰殺後將肉切成二寸左右的小塊

油鍋中爆炒，加入調料，放入水

再將切成塊的麵餅或花捲放在羊羔肉上

面中有肉味、肉質倍感細嫩、入口不膩

背

口

袋

這又是個什麼東東？

麵食薄餅。對，就是薄餅

別小瞧，好吃得很

青海許多地方生長一種植物叫「萱蔴」

是一種可食的野菜

據說出遠門臨走前吃這個萱蔴餅

還能帶來好運氣

因其狀如口袋，也就是說

出去能掙好多錢滿滿的裝回來

所以吃萱蔴餅也叫「背口袋」

青海儘是好吃的

這幾樣美食你吃過幾種？

青海人用智慧和心血

創造出美味的特色小吃並傳承至今

你最愛的青海美食是什麼呢？

留言區等著你！

律師顧問：延輝律師

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