農民在地里不種土豆改種它，一年收兩次，畝賺3萬多

土豆是常見的一種作物，近幾年來，由於行情不穩定，種植土豆的農戶收益都不算好。正因為如此，有很多種植土豆的農民朋友都改種其他作物了。南方某省農村農民李江也是放棄種植土豆，改種百合，年收入達到十萬元以上，比種土豆高多了。

百合，又叫做蒜腦薯，番韭等，是生長在地里的一種球根植物。因為形狀和大蒜頭有點相似，又稱之為百合蒜。分布範圍不算廣，只有北美洲，亞洲南部等少數地區才有。在中國主要分布在中南部省份，如湖南，湖北，江西等地。

百合是餐桌上一種美味，吃法很多，可以清燒，炒，清蒸或者制湯等。口感爽滑，清香撲鼻，醇而不膩，讓人回味無窮。百合不僅味美，而且營養豐富，含有維生素，澱粉，脂肪，蛋白質及磷、鈣、鐵等多種營養成分。其中，澱粉的含量比其他一般蔬菜都要高。

農戶李江一直在家種地，隨著農村經濟的發展，他不僅種糧食，還會種植其他農作物來增加收入。近幾年來，他種植了玉米，大蒜，土豆等多種作物，由於行情波動，收益算不上好。後來，了解到百合的市場前景時，他把種植土豆的3畝土地拿出來，改種了百合。

李江介紹說，百合的易種植產量高，一年可以種兩茬，一畝地兩次可採收6000斤左右。由於市場行情好，地頭收購價達到8元一斤，按此推算，畝產值在4萬元，除去各種成本開支，一畝地可以收入3萬多元，比種植其他作物要強多了。

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