這曾讓農民痛恨的野草，初夏是上等野菜，還是治病良藥卻沒人知道
天有日月，人有男女，物有雌雄。高低相形，音聲相和，長短相隨，這是古人告訴我們的道理，就是在看一個事物的時候，要分開兩面辯證地看待。偉大的思想導師馬克思的唯物辯證法告訴我們，一定要辯證看待事物，因為每個事物都有矛盾的兩面性。在農村地區，很多動植物也應該分成兩面來看待，有些看起來壞的、有毒的東西，它也有好的一面，比如蜈蚣、千腳蟲，它們身上帶有毒，卻是極好的藥材，是解毒的良方。而在農村地區有這麼一種野草，它在農民看來就是一個大麻煩，但是它卻有隱藏功能。
這種植物就是青葙。青葙很多人在農村見過，因為它是一種非常普遍的野草。每年到了夏季的時候，農田裡菜地上，就回你長出各種的野草，在這些野草中，青葙的數量非常大，可是農村的大害草，農民痛恨的野草。它會佔有大量的土地，從而影響到農作物的生長。因此，農民對這種野草感到非常頭疼，他們會想盡各種辦法來解決掉它。比如經常到田地里除草，以此來抑制它的生長，還有是噴洒農藥，以此來使它在田裡消失。但是這種植物的繁殖能力太強了，就像小龍蝦一樣，只要有一兩顆種子傳播，它就會長出一大片。因此，農民不論怎樣除都難以除盡。它已經成為農民心頭的大麻煩之一。
可是這種大麻煩在農村地區還是一種野菜，尤其是在初夏時刻。很多農民會把它的嫩芽才回家做成美味佳肴。它可以用來涼拌、用來炒肉，並且味道非常的清甜，因此很多人喜歡食用。而且在當時炎熱的夏天裡，沒有冰箱，所以人們在食物上願意選擇清甜爽口的食物，這樣比較開胃。而青葙剛好符合這個條件，因此它成了初夏時刻，農民餐桌上必備的一道上等野味。
此外，青葙還有一項隱藏功能就是它治病良藥，能清肝明目，但是卻沒人知道。這種價值不論是農村還是在城裡，很少有人知道，除非是專業的醫生。這項功能就它具有清肝明目的功效。因為青葙味道是微苦的，所以它像苦瓜一樣，有利於肝功能的排毒，從而起到保護肝的作用，肝好了也就保護了眼睛。希望這項隱藏功能能被更多人知道，因為現在人的肝和眼睛確實存在許多問題。
