海口少有的野生菌雞湯，凌晨三點上山採挖，晚上六點開鍋，每一口都是味蕾上的享受！

WARNING！

這些野生菌

剛出土就坐上飛機！

……

在無數的野生菌中

松茸屬於菌類中的珍品

而且這里的松茸

夠新鮮！

夠營養！

還超好吃！

千年手法製作的養生土鍋，配上大自然的高級營養饋贈。野生松茸、白蔥菌、老人頭每天剛出土就從雲南打飛的過來，更是新鮮的味道。

每年的8、9月份，雲貴高原從香格里拉到稻城亞丁，廣袤的原始森林裡，松樹和櫟樹自然雜交林中，無數的野生菌，就像精靈般，從這片神奇的土地上冒出來。

當地人半夜三四點鐘，就離開溫暖的家裡，來到這神奇的原始森林，去收穫這大自然的饋贈。

其中，最名貴的松茸在經過細心的包裝之後，歷經2000公里，30個小時就送到了飯店，隔著屏幕都可以聞到一股新鮮泥土的味道。

沸騰的濃湯，充分的吸收了野山菌的營養。放養的山雞口感緊實，沒有多餘的油脂，肉香味滿滿~

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野生菌雞湯，放養的山雞已經被熬成軟糯的口感。配上名貴的野山菌，喝下去的是熬出來的濃湯，補的是精氣神。

只有四川特有的土鍋，不僅含有各種微量元素，而且TA還會「冒汗」！全身遍布「毛細血管」，沸騰後會慢慢冒出水分和油！

野山菌除了熬湯還可以有多種做法，炒菌類也是到店的不錯選擇。

120天的雨林放養山雞，是山雞肉質最鮮嫩的時候。廚師均勻腌制按摩入味，準確把握火候，確保每一塊肉的受熱均勻。由於製作耗時過長，需要提前預定。

小火慢焗使雞色澤鮮艷，外酥里嫩，鮮嫩多汁，從外觀到口感都是那麼的恰到好處，獨特的香味回味無窮！

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紅肉濃郁，白肉嫩滑。經過師傅對時間的精準把握，牢牢鎖住水分的雞胸肉。口感不柴不膩，咬下去整一個飽滿鮮嫩，留下滿嘴油香。

五腳豬一上桌著實讓小分隊饞涎欲滴，帶著撲鼻的香味讓人實在忍不住多吃兩塊~

肉質緊實爽口，紅燜過後的肉香味簡直是肉食者的最愛，肥肉均勻並且吃起來不會覺得油膩，豬皮還Q彈含有滿滿膠原蛋白。

來一條原生態野生麻魚，配上店家特調的豆豉汁，簡直是最佳具備口味與營養價值的食材之一。

新鮮的麻魚口感略帶緊實，同時又保持著Q彈滑嫩，與外面的飼養鰻魚有所不同。肉質鮮美，線條分明。濃郁的醬汁，讓人不禁胃口大開。

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沉香作為中藥食材，令人意想不到的是竟然可以和豬肚搭配在一塊。鮮艷的色澤，搭配上沉香的香氣，無一不透露著這道菜的價值。

口感爽脆，相較於其他豬肚，少了些許油膩，但又帶些沉香與脂香的混合，線條分明。一定要趁熱多來幾塊。

經過長時間鹵煮出來的豬肚層次分明，肥而不膩，表面光滑爽脆，裡面又不失軟糯的口感，裝盤後撒上沉香粉，吃完一塊，滿嘴余香。

原生態河鮮，大自然饋贈的禮品。白灼的做法完完全全的保留了蝦的鮮美，緊緻的蝦肉富含高蛋白，高營養，滿頭的蝦膏讓人一口吃完，簡直完美。

完美的蝦身，絕配醬油。醬油再給蝦肉提味的同時，卻又沒有搶去蝦肉本身的鮮味。

隱藏在濱江路，滿院子都是綠蔭，不是老饕帶路，還真不容易找到。走進綠蔭中，就好像走進了世外桃源，讓人身心舒坦~

小橋流水人家，小溪木橋假山魚池，佔地1200㎡的世外桃源藏著養生美食，一切都是原生態自然的饋贈，在這靜下心褪去浮躁。

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來這吃飯，只有包房還有大堂！包房有7間，大包房可以容納20個人~因為要提前半天預定，建議大家提前打電話問問。

用餐提示

1、野生菌都是當天從雲南香格里拉坐飛機過來的；

2、菌類植物集中了大地的精華，富含氨基酸，多種維生素，葉酸，乳酸等物質，能夠促進人體新陳代謝，增強免疫系統；

3、部分菜品需要提前電話預定；

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編輯 // 靜香

攝影 // 海斌 後期 // 小胖子

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