去鄉下姑姑家聚餐！她就做一個餅還被大家嫌「臟」上桌後我懵了！

去鄉下姑姑家聚餐！她就做一個餅還被大家嫌「臟」上桌後我懵了！美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。前兩天小編去老公鄉下的姑姑家聚餐，姑姑一直生活在鄉下，從來沒出過山村，但是聽老公說姑姑會做很多特色的小吃，雖然這些小吃不起眼，但是味道絕對的驚艷！

一開始小編還不信，但是看過姑姑做的這個大餅，小編信了，我們到的時候正好看到姑姑正在準備餐食，小編納悶這麼多人姑姑就做這一個餅來招待我們嗎？而且小編還聽到大家都覺得這餅不幹凈！說「臟」原因是，姑姑把做好的大餅放在草木灰裡面烤，而且是放在地上怪不得大家嫌「臟」！

但是在烤制的過程中小編聞到一股濃濃的香味，問過姑姑才知道這是她提前一天發酵好的面，做的大餅，姑姑說別看這大餅不起眼，其實裡面另有乾坤，讓我等等上桌就會看到了，只見大餅被草木灰烤制的表面金黃，草木灰就是鄉下的樹枝木柴，燃燒後的灰燼，裡面還有餘溫！

姑姑說就是靠這草木灰的餘溫把大餅烤熟的，雖然時間會長一些，但是絕對值得等待的美食，姑姑說的都讓我等不及了，迫不及待想嘗嘗了，等到大餅表面金黃的時候就烤好了，姑姑把大餅表面的灰燼去除，還用刷子小心翼翼的去掉上面的灰燼！

上桌後姑姑先用刀把這大餅均勻的切上幾刀，當把麵餅掀開的時候小編懵了，裡面包裹的是滿滿的肉啊，問過姑姑才知道這是羊肉，自家養的養，打開的那一瞬間整個院子都是想的，大家都搶著吃，真是美味，麵餅烤的焦香，裡面滲著羊肉的香味！裡面的羊肉軟爛醇香，小編看著大家都沒吃夠！去鄉下姑姑家聚餐！她就做一個餅還被大家嫌「臟」上桌後我懵了！

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