夏天這種「天然美食」，樹上到處可見，美味又營養，多數人沒吃過

夏天一到，到處都是知了在樹上沒完沒了叫的聲音，讓人不勝其煩！但是在北方，人們不僅不煩知了，還對它十分喜歡，因為它是一種爬在樹上的美食，美味又營養，但多數的人都沒吃過！

知了學名叫做蟬，是一種以植物為食的昆蟲，但它的幼蟲，就是我們常說的蟬蛹，是一種十分美味營養的美食，每到夏天，就會有很多人去樹林里捉蟬蛹回來吃，逐漸發展成為一種美食小吃。因為蟬蛹的營養價值非常高，味道比較好，而且蟬蛹的捕捉也比較麻煩，這些年蟬蛹的價格是越來越高。

蟬的營養價值體現在它的高蛋白，蟬體的干基蛋白含量超過70%，還有大約為7%的脂肪，所以蟬被稱作「食品中的蛋白王」。不僅如此，蟬體內的維生素和人所需的微量元素也比一般肉類食品高，這也是蟬蛹作為美食，越來越受人們歡迎的原因。

蟬除了在營養價值上比一般肉類更勝一籌之外，在藥用價值也是其餘肉類不可比擬的。蟬的皮富含能夠治療風熱、咽喉沙啞腫痛的殼素，還能有效的治療皮膚瘙癢、小兒癲癇、夜苦不停等癥狀。蟬是屬於寒性食物，在夏天食用有去熱散風的作用。

一般蟬蛹的吃法是進行油炸，一來油炸出來的蟬蛹很香很嫩，二來油炸時的高溫能夠殺死蟬蛹身上的細菌，能夠讓人吃的更放心！在油炸之前，要將蟬蛹浸泡半小時左右，然後洗凈晾乾，然後就可以放入油鍋中進行炸了，炸熟之後，加點蔥花等調料就可以端上桌啦！

蟬蛹炸出來是這種效果。

東西看上去確實是比較嚇人，很多人也是看到蟬蛹炸完之後的樣子，害怕吃它，一個個好像還活靈活現的，但是這種小小的昆蟲，能夠給人帶來的營養和保養功能是很大的，女人吃了能美容養顏，男人吃了能壯陽補腎，小夥伴們，不知道你們吃過蟬蛹沒？你們覺得它的味道怎麼樣呢？歡迎在文章下面評論出你對蟬蛹的看法！

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