燕窩應該吃多少，什麼時候吃，怎麼做

昨天有個姐姐問我，你的燕窩怎麼吃啊，上次我用它做西紅柿蛋湯，一點兒也不好吃，我一下子瞪大了我的小眼睛，驚嘆道，我的乖乖啊，你可真是我的土豪姐姐啊，滿腦子都呈現著西紅柿燕窩湯的畫面，紅紅的，酸酸的，一大盆，那該是怎樣的奢侈和浪費，哎呀還是都怪我，沒有給大家講清楚。今天趕緊補個貼，給大家嘮叨一下燕窩該吃多少，什麼時候吃，怎麼做的問題。

燕窩作為上等的滋補佳品，歷來有「稀世名葯」，「人間珍饈」的美譽，它富含二十多種人體必需氨基酸和天然的表皮生長因子，無論是用來滋補大病初癒的人，還是用於保持青春，都有著名不虛傳的功效。但由於它價格高昂，所以我們一定要掌握好它的烹飪方法，讓它的營養全部進入到我們的身體。

首先我們講講吃多少，什麼時間吃

燕窩進補講究少食多餐，一個人一次吃3-5克，一周吃兩到三次為宜，一般情況下，一盞燕窩是5-8克，我們可以一周吃1-2盞。我們將燕窩隔水燉煮後，可以視份量分裝，早起空腹吃或者晚間睡前吃都能達良到好的吸收效果。

接下來講講 燕窩怎麼做

首先取1-2盞燕窩放到瓷碗里，用純凈水泡發，不同的燕窩泡發時間不一樣，屋燕一般泡發30分鐘到1個小時，洞燕需要泡發6個小時。

泡發後，將燕窩撈出，倒掉水，再加入純凈水，水位沒過燕窩為宜，隔水燉煮30-40分鐘，至此一碗營養滿滿的燕窩就做好了因為純天然的燕窩會有淡淡的霉味或腥味，大家可根據自己的喜好加入冰糖，枸杞，紅棗等調味。

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