最近朋友問我，能不能給他推薦一道營養美味的下飯菜。巧了，我今天給大家分享的正是一道非常營養，非常好吃，做法也非常簡單的下飯菜，它就是【海參豇豆】。海參和豇豆都切得碎碎的，油鍋里放入佐料炒香後，再放入它們一起翻炒，出鍋前調入喜歡的調料就搞定啦。它算得上是一道特別家常的下飯菜，好吃易做，噴香美味，老公和兒子都特別愛吃。簡簡單單炒一盤，就能幹掉一大鍋米飯，老公和兒子都說好過癮。

這道下飯菜營養非常豐富，主要是海參這東東。它的蛋白質含量佔到了50.2%，雞蛋的蛋白質含量為10%，海參的營養是雞蛋的5倍以上，而豇豆含的蛋白質易於消化吸收。平時多吃這道菜，補充蛋白質妥妥的，再也不擔心家人營養不足啦。

海參營養豐富，還體現在健腦益智、促進生長發育、改善骨質疏鬆、消除疲勞、提高免疫力、增強抵抗疾病的能力等方面。畢竟，海參可是富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質的健康食材。另外，海參還有海洋偉哥的稱號，是一道地地道道的男人菜。所以，在飯店中吃到這道菜，可以多吃點，但一定要少問，要不然太尷尬了~O(∩_∩)O~~當然，海參豇豆不僅男人要多吃，女人、孩子、老人……人人都該多吃點。男人吃了它精力好，身體好；女人吃了它，延緩衰老，青春永駐；老人吃了它，身體健康少生病；孩子吃了它，健腦益智，促進生長發育。海參豇豆的好處實在太多了，大家一定要多吃。

海參豇豆——飯桌上碰到這道菜，可以多吃點，但一定要少問，否則太尷尬

原料：豇豆260g，海參120g

輔料：玉米油1大勺，干辣椒4個，花椒1勺，老薑3片，大蒜2個，料酒1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，鹽0.5小勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺

做法：

1、豇豆、海參分別洗乾淨，切碎；

2、老薑、大蒜洗凈，切碎；干辣椒剪斷，備好花椒；

3、不粘炒鍋倒入適量玉米油燒熱；

4、放入干辣椒、花椒炒香；

5、再放入薑末、蒜末炒香；

6、放入海參，大火快速翻炒；

7、調入料酒，生抽，蚝油，繼續翻炒；

8、1分鐘後，放入豇豆翻炒；

9、調入鹽，翻炒均勻；

10、淋入辣椒油、花椒油，翻炒均勻後，關火；

11、【海參豇豆】做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、生抽、蚝油有鹹味，鹽需少放；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

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