瘋狂的西瓜，長在沙漠戈壁灘石頭裡，卻美味無比

大家都知道，沙漠、戈壁灘里人跡罕至，常年無雨，除少量特別耐旱的沙漠特有植物，幾乎是荒無人煙，毫無生機。但是就是有一個地方，卻在戈壁灘的亂石縫裡種出了西瓜，還暢銷全國，西瓜甜、肉色紅、個頭大。今天我們就一起來看看這瘋狂的西瓜是怎麼樣長出來的。

在寧夏部分地區降水較少、光照充足，晝夜溫差大，沙礫中硒等稀有元素含量高，在西瓜生長過程中，可以有效提高西瓜的糖分以及硒含量。正是這種獨有的種植技術和自然條件，成就了「中衛硒砂瓜」的大名，也使其有了「戈壁西瓜」「石頭縫裡的西瓜」的美譽。

硒砂瓜，是從石頭縫裡長出的大西瓜。把經過風化、被山洪沖刷到山溝里淤積的以石炭係為主的岩石碎片，拉運鋪壓在灰鈣土土壤上，厚度為10—15cm，達到提高地溫、蓄水、保墒的作用，同時砂石中含有人體必需的鋅、硒等微量元素，為積聚大量天然葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素提供了獨特的自然條件。

寧夏中衛發展硒砂瓜具有獨特優勢。由於晝夜溫差大，七、八月份這裡的最高溫差可達十五六度，土壤富含氨基酸和鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，中衛硒砂瓜甘甜如蜜，營養豐富。

種植地處於荒漠化地區，遠離城市和工業，且種植過程不使用農藥，硒砂瓜符合現代人綠色環保的要求。

硒砂瓜又被稱為「戈壁西瓜」、「石頭縫裡長出的西瓜」，主產於寧夏中衛市環香山地區。故又稱為「香山硒砂瓜」。

硒砂瓜又被稱為「戈壁西瓜」、「石頭縫裡長出的西瓜」，主產於寧夏中衛市環香山地區。故又稱為「香山硒砂瓜」。

在此惡劣環境下，中衛農民卻逐漸摸索出了一套旱地壓砂種瓜的方法。「早穿皮襖午披紗，晚上圍著火爐吃西瓜」，這是寧夏中衛市環香山地區的真實寫照。

香山鄉的地理位置雖處乾旱核心區，年均降雨量不足200毫米，蒸發量高達2400毫米，是典型的極度乾旱區。

寧夏中衛香山種植硒砂瓜的自然優勢條件，晝夜溫差大,土壤富含微量元素等。當地特殊的降水、光照、溫差、土壤條件，所產西瓜不但個大、甘甜，而且皮厚、質硬，耐貯運，自然保鮮期50天以上。

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