超澎湃海鮮控必訪 全台三大人氣蛤蜊火鍋

身為海鮮控秉持著不怕膽固醇過高，也不怕痛風就怕吃不到的精神，都要將眼前爆量澎湃的蛤蜊吃完。以下介紹三家，台灣人氣爆紅的超滿足霸氣蛤蜊火鍋。

(圖／春囍打邊爐)

極蜆鍋物

位在台北民生社區的極蜆鍋物，以滿滿的蛤蜊和獨特的烹調方式獲得許多關注。

先用大量新鮮的蛤蜊，蒸出精華作為湯底。(圖／極蜆鍋物)

用大量新鮮的蛤蜊，以蒸煮方式蒸出精華濃郁的蜆精，作為天然的蜆湯底，而後加入熬煮六小時的大骨高湯，不加鹽與任何添加物，湯頭鮮甜、營養豐富。煮完所有的食材後，將剩下的蜆精湯底，加入白飯、蛋液等，熬煮成令人驚艷的蜆粥，吃到湯底不剩，一點精華都不浪費。

還有其他霸氣套餐可供選擇。(圖／極蜆鍋物)

此外，極蜆也推出了波士頓龍蝦套餐等霸氣套餐，而最後的附餐也不僅有粥的選擇，還有全台獨家款的起士烏龍麵。

地址：台北市民生東路五段197號

營業時間：周一17:00-00:00、周二至周日11:00-14:30／17:00-23:00

酒爐澳門卜卜蜆

位在高雄九如二路上的酒爐澳門卜卜蜆，也是最近很紅的療愈系蛤蜊火鍋店。

一大鍋鋪好鋪滿的蛤蜊火鍋。(圖／酒爐澳門卜卜蜆)

一大鍋鋪好鋪滿的蛤蜊火鍋，先是舀上一碗原汁原味的蛤蜊湯，品嘗一口鮮香自然甜的滋味，再加入火鍋高湯，放入各種新鮮肉品、蔬菜和其他海鮮一起滾煮，

將蛤蜊湯的精華慢慢熬入食材，滿分的搭配，實在是意猶未盡。

位在高雄九如二路上的酒爐澳門卜卜蜆。(圖／酒爐澳門卜卜蜆)

吃完蛤蜊留下的湯底，再加入高湯煮火鍋，還有啤酒等選擇。

地址：高雄市三民區九如二路154號-1

營業時間：17:00-02:00

春囍打邊爐

不用坐飛機到澳門，在高雄春囍也吃的到鮮香的人氣美食卜卜蜆。

滿滿的蛤蜊火鍋，療愈眼睛又顧胃。(圖／春囍打邊爐)

滿滿的蛤蜊火鍋，有牛奶蛤、黃蛤、文蛤等3種新鮮蛤蜊，將精華融進湯底，加上青蔥、蒜頭等使其湯頭甘醇鮮甜，也可選擇再加入其他新鮮蔬菜或其他食材，可以增添不少層次，不管是海鮮控或火鍋控都喜愛的好滋味。

店內還有許多肉品能選擇。(圖／春囍打邊爐)

除了蛤蜊火鍋，還有多種優質肉品和湯底可以做其他美味的選擇。

地址：高雄市左營區明誠二路396號

營業時間：星期一～五 11:30-15:00/17:00-22:00，例假日、星期六、日 11:30-22:30

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