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糖友可以放心吃的5種健康食物,穩糖又營養!


吃,對糖友們來說是件最重要但也頭疼的事。因為既要吃得對(穩血糖),也要吃得營養(防治併發症)。




今天,糖醫生給糖友們推薦5類健康食物,它們能幫助維持血糖穩定,而且還好吃!




1.紅薯


紅薯又稱為白薯、地瓜、山芋等,富含維生素C、鉀和膳食纖維。


與我們平常吃的穀類一樣,它的主要成分是碳水化合物,但某些維生素的含量可比穀類還高呢!


糖友們可以把紅薯替代部分的細糧主食,這有助於平穩餐後血糖。替代的意思是,如果吃了紅薯,那當天的米飯就少吃一點。




2.十字花科蔬菜


包括西藍花、捲心菜、花椰菜、羽衣甘藍、球芽甘藍等,這些不含澱粉的蔬菜富含鉀、葉酸和維生素C。


 


糖友們每天的蔬菜攝入量要不少於一斤(500克),每餐都應該有蔬菜。除了綠葉菜之外,把這些營養豐富的蔬菜也分配到位,就能吃夠啦。




3.豆類


包括黑豆、鷹嘴豆、蠶豆、青豆等,它們富含碳水化合物、膳食纖維和優質植物蛋白質,飽腹感強、消化慢,也有助於平穩餐後血糖。


 


糖友可以在每一天的飲食中添加這些豆類。




4.原味堅果


指沒有添加調味劑、非烤制、非油炸的堅果。包括核桃、杏仁、山核桃(碧根果)、開心果、花生等, 它們是蛋白質、維生素、礦物質、纖維、健康脂肪和抗氧化劑的重要來源。


 


可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,促進心臟健康。


 


個子小但熱量相當高,作為加餐零食,每天一小把、少量攝入就好,別貪多。




5.漿果類

水果


包括草莓、藍莓、黑加侖、獼猴桃等,它們富含多種抗氧化劑、維生素C和水溶性膳食纖維。


 


適合作為糖友的水果加餐,雖然熱量不高但一次也別吃太多。還可以搭配原味酸奶或自製酸奶,做成一道適合糖友享受的美味甜品。




王醫生點評:


很多看似糖友不能吃的東西,其實只要把握量和時間,都可以放心吃!




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本文作者:林雙


責任排版:馮瑞芝


圖片來源:網路,侵刪


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