豬蹄往電飯鍋里一扔，就能做出營養又美味的醬豬蹄，出鍋後香氣噴噴

豬蹄相信小夥伴們都知道是一種非常美味，又富含豐富膠原蛋白的肉類食品。很適合女性朋友坐月子或者大傷元氣時食用。因為豬蹄可以起到補充元氣,膠原蛋白等作用。但很多女性朋友覺得豬蹄太油太肥不喜歡吃，今天小編跟大家分享一款營養又美味的電飯鍋醬豬蹄，做法非常簡單，小夥伴們一起來看看吧！

在製作美味醬豬蹄之前，首先準備兩個豬蹄，然後清洗乾淨對半切開，放入清水中浸泡兩個小時。兩小時之後把豬蹄放在案板上，剁成大塊裝入一個乾淨的碗中。

這時開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水，然後把豬蹄放入鍋中，接著往鍋里倒入少許料酒，再放上兩片生薑片大火煮開撇去浮沫。大火煮開之後再煮兩分鐘撈出裝入大碗中。

裝入大碗之後，往豬蹄中加入小半碗老抽和小半碗生抽，用手抓拌均勻，放在一邊腌制半個小時。

準備一個乾淨的電飯鍋，底部鋪上薑片，把腌制好的豬蹄放入電飯鍋中擺好，然後把醬汁也倒進鍋中。接著加入少許的冰糖,八角,香葉,桂皮,干辣椒，再把香蔥打結放進去，加入沒過豬蹄的清水，最後加上1勺食用鹽攪拌均勻，煮上一個小時,再燜一小時即可，簡單美味的電飯鍋醬豬蹄就製作完成了。

溫馨提示:浸泡豬蹄時，中間最好換一兩次水，這樣豬蹄更加新鮮。

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