1碗麵粉2個雞蛋，無需烤箱，無需油炸，在家做出孩子們喜歡的蘇打餅乾

蘇打餅乾是由小麥麵粉、蘇打粉、食油等材料加工而成的膨化食品。市場賣的蘇打餅乾如果鈉的含量過高的話，容易引起血壓升高，水腫，變胖等癥狀。今天小編就給大家介紹一下家常蘇打餅乾的做法，不用烤箱、不用油炸就能做出健康衛生、吃起來很放心的蘇打餅乾。

第1步：碗中打入2個常溫下的雞蛋、3g酵母粉、1g蘇打粉，先用筷子把酵母粉攪化然後再加入一把切碎的蔥花、3g食用鹽、30ml食用油，攪拌均勻後分次加入200g的小麥麵粉，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾麵粉後用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜密封發酵至2倍大

第2步：案板上撒上一層乾麵粉，把發好的麵糰揉搓排氣後用擀麵杖擀成長方形的大薄面片，然後用刀均勻地切成若干片寬為2cm，長為5cm的餅乾狀，然後在切好的麵皮上用叉子均勻地叉上小孔，最後在生餅乾上蓋上一層保鮮膜再次醒發10分鐘

第3步：起鍋開小火，無需放油，放入醒好的小麵皮，烙至底面微黃時翻面，烙至另一面微黃翻面，反覆翻，直到水分烘乾後香蔥蘇打餅乾既已製作成功

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！