外國吃貨愛上中國街頭小吃，專門寫了一本書宣傳中國美食！

《中國街頭美食》——一本由美國「吃貨搭檔」豪伊·索思沃思和雷格·馬察以自己行走中國美食江湖二十多年的經歷而成的最新作品。

1996年從紐約大學一畢業就來到中國遼寧瀋陽當老師的豪伊·索思沃思，有一個特別明志的中文名——郝威，諧音「好胃」或「好味」。用他自己的話來說：遍布中國街頭的美食，特別吸引他。

此後的二十多年，郝威和他的搭檔多次往返中國，探尋各地的美食品嘗、搜集食譜收藏。

從2010年起，他還做起了網路視頻節目，通過視頻宣傳來自中國的美食。

豪伊·索思沃思（左）和搭檔雷格·馬察

在紛繁多樣的中華美食中，郝威鍾情於街頭小吃。他認為，街頭小吃屬於中國人生活的一部分：早餐時從路邊小店買來的包子或者煎餅果子，再配上一杯豆漿或者一碗粥，就能飽飽的開始一天；下班後和朋友一起坐在大排檔吃頓燒烤，喝著啤酒或飲料聊聊天，比坐在麥當勞里有趣。

街頭小店或者大排檔里的廚師或許沒那麼專業，但他們卻撐起了中國獨特的街頭美食文化；對於食客來說，一個能滿足自己口腹之慾或者能跟朋友相聚的地方，是十分重要的。

雖然中餐在美國很受歡迎，中餐館開了許多家，但郝威發現整個西方世界對中國街頭小吃卻不了解。於是，向西方介紹承載著中國美食文化的一部分的街頭美食的想法，讓郝威和他的搭檔出了《中國街頭美食》這本書。

果然，咱們大天朝的美食——杠杠的~

本文來自生意門路，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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