廣西丈母娘給我寄了這種特產，我不敢吃，媳婦卻說我不識貨！

話說小編自從和廣西北海的媳婦結婚後，在飲食上居然達成了奇妙的和諧，因為我是四川人，愛吃辣，而她們那裡出產螺螄粉的地方，加上她在廣西人里也算是非常能吃辣的了，而對於她變著花樣做的海鮮，我也是非常喜歡，畢竟四川人從小很少有機會可以吃到海鮮嘛！不過最近，我的丈母娘從北海給我們寄了一罐特產，我看了一眼就被嚇到了，真不敢吃，媳婦卻說我不識貨，這是她最愛吃的東西！

就是這種東西，裝在一個透明罐子里的灰色不明液體，而且還有密密麻麻的小螃蟹，要是有密集恐懼症的人看到這幅場面，那真是畫美不看了。而且揭開蓋子之後，躥出來一股濃濃的腥味，讓我當場落荒而逃。不過媳婦卻埋怨我不識貨，這裡面裝的是她從小到大最愛吃的東西。我一下就來了興趣，這到底是什麼東西呢？

原來這種東西叫做沙蟹汁。沙蟹是一種很小的螃蟹，這些我丈母娘在日落之後打著手電筒在海灘上大把大把地撿來的。撿來之後清洗乾淨，全部封在一個密封的罐子裡面，等到密封發酵一個月之後，就可以享用了。但是我還是一臉懵逼，這個東西說白了幾乎就是生的發酵螃蟹，還能怎麼吃啊！我媳婦白了我一眼，這種東西做法可多了。

媳婦做的白切雞一直都是我非常愛吃的一道菜，一般白切雞都是用自己兌的醬汁，但是自從有了沙蟹汁之後，每次吃白斬雞都是蘸沙蟹汁，居然還莫名的美味呢！

而且在廣西北海有一道最出名的菜，那就是沙蟹汁炒豆角，做法雖然非常簡單，但是清香可口，豆角和海鮮的清香味非常誘人。

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