「水果之神」葡萄的正確吃法，吃葡萄，到底吐不吐葡萄皮

葡萄是一種樹姿優美，適應性強，易繁殖，是庭院綠化的理想果樹。老家的隔壁鄰居就在樓頂搭了葡萄架了，夏天的時候又還乘涼又能吃到美味的葡萄，想起自己小時候是真的調皮，竟然敢翻牆去偷葡萄吃，重點是樓頂在三樓啊，真的是膽子天大，偷了的葡萄也沒有好好吃，全都用來玩了，後面鄰居找到家長就是罰跪唄。

後來鄰居還在自己的樓頂上插了好多玻璃片，還綁了很多的鐵絲，我就再也沒有翻過去了，後來他們的葡萄再成熟的時候，我就只能在旁邊看著了。大家知不知道，葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟效果非常明顯。葡萄營養價值極高，含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃。

但是很多人吃葡萄就是不喜歡吃葡萄皮，我也是了，我覺得所有的水果的皮都是不好吃的，像葡萄的皮外面還有一層霧蒙蒙的白霜，開始不吃是因為覺得洗不幹凈，肯定是什麼特別髒的東西，其實，它是葡萄表面上的一層蠟質，其主要的作用是用來保護葡萄中的水分，防止水分蒸發。

還有人不吃皮是因為太難吃了，這層葡萄皮澀口難嚼。其實 「吃葡萄不吐葡萄皮」才是吃葡萄正確的打開方式！這是因為，葡萄皮中含有多酚類物質，可以抗氧化，防衰老，比單吃葡萄肉更營養，所以葡萄最好連皮帶肉吃。就是連皮帶肉吃清洗的時候太麻煩了，不僅要用水洗，還有用麵粉這樣才會更乾淨，還有用鹽的。

我認識的大多數的人，不要說葡萄皮了，連葡萄籽都吃，那葡萄籽有什麼營養嗎，並沒有，只是因為太懶了，連葡萄籽都不願意吐了。哈哈，所以，你們吃葡萄會吃葡萄皮嗎？雖然道理大家都懂，但是我還是會剝皮的。營養這個東西嗎。我怕也不差那一點點吧。你們怎麼看呢？

（本文圖片來源於網路，文章由 企鵝號 米琪美食料理作者火火醬獨家發布原創，未經允許不得轉載）

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