還在焯水去除髒東西？教你這一招，不用焯水，排骨洗的超乾淨！

還在焯水去除髒東西？教你這一招，不用焯水，排骨洗的超乾淨！

排骨是很多人都喜歡吃的，除了含有蛋白質、脂肪、維生素之外，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白，尤其對幼兒和老人的身體好，可以用來補充鈣質。

很多人在製作排骨的時候，習慣先焯水，撇去浮沫，焯水是為了去除排骨中的淤血以及其他髒東西，但是這種方法往往無法去除乾淨，今天就教大家一招，將血水和髒東西去除，排骨洗的超乾淨。將排骨放進一個加入了溫水的碗中，然後撒上一些鹽。食鹽有殺菌消毒的作用，溫水可以軟化污漬，兩者加在一起，再用手揉搓幾下，可以快速洗凈排骨上的血漬和髒東西。這樣揉搓幾次，在用清水清洗幾次，就可以把排骨洗的很乾凈了。

事實上在廚房中，食鹽不僅可以作為調味料使用，還可以作為洗去髒東西的輔助物品，像是淘米，清洗肉類都可以用到食鹽。

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