並不是所有的辣豆腐都叫麻婆豆腐！沒有這個做法你怎麼可能做出地道的麻婆豆腐！

1.準備好所有的食材。

2.豬肉切碎。 3.豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水分

4.蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。 5.炒鍋到油爆香蔥姜。 6.倒入肉末翻炒變色

7.然後加入郫縣豆瓣醬，和豆豉。 8.翻炒出香味 9.加入豆腐

10.加入適量清水。 11.加入生抽 12.加入白糖。

13.豆腐燒制5分鐘後加入花椒粉 14.淋入水澱粉勾芡。

15.鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火。 還可以加點紅油

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