去一次沁陽菜場胖三斤的痛，只有無錫人懂！
丨這裡是漫生活的新欄目，獨立探訪城市裡的街巷生活，和我們一起尋找有趣的生活方式，5分鐘帶你了解無錫城。
想了解一座城市，先從菜場開始...
每個老新村都會獨享一個菜場，無論外面的世界如何變化，菜場是簡單而溫馨的存在，它在日常生活中不斷延續，也和現實扭結在一起，但鮮活的本質從未改變。
菜市場就像是一個城市的本土素材博物館，生鮮、蔬菜的泥土味、吆喝聲，每一處都是真實的生活。
踏入這片天地，生活氣息撲鼻而來，熟悉、提神。
6點多的無錫，我們來到了沁揚，這裡居民住宅緊挨著市場，一條小巷從當中緊進，有年代感的裁縫、煙雜、小吃與市場共同生長。
90年代初建成的清揚菜場到如今的沁揚市場，從無到有，從到如今的時間在走，城市在變，這裡的氣息始終沒變。
說是逛菜場，先從吃開始
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1丨靈德靈點心店
靈德靈的手推餛飩和素包也是沁揚市場里的打卡必到之處，傳承了三十多年的老字號了，店內環境比較老舊，但也絲毫不影響追隨者的腳步。
很多來市場買菜的大爺大媽還有外地遊客，都會來排隊買他家的素菜包，每天就只有這麼多，去晚了就吃不到了。
新出籠的包子蒸籠煙霧繚繞，忠實的口味套牢了很多人的清晨，掰開一隻滲透出燦黃素油的菜包，麵皮有彈性，餡料的配比和調味都相當不錯。
手推餛飩是經典的紅白湯和拌餛飩，每隻都是店裡的老阿姨們純手工擀出的皮，厚薄均勻、光滑柔韌的皮子在餛飩湯的加持下，入口滑溜、舒坦。
地址：沁揚市場125號
推薦指數：★★★★★
2丨清三麵館
可能是靠近菜場附近，這裡每天早上都是擠得滿滿當當的，好像周圍小區的居民都彙集到了這裡來吃早面。和那些動輒百年歷史的麵館相比，清三還算是小輩，也因為沒有歷史包袱，能夠輕裝上陣。
清三的面澆頭都是傳統的老式面澆，熏魚、排骨、大肉、辣菜等等，店裡還有推出應季的小炒來豐富澆頭，自己選喜歡的小菜，六、七塊錢就能搞定一頓早飯。
地址：清揚路重揚旅館旁
推薦指數：★★★★☆
3丨陳大嘴點心店
無錫的餛飩店不少，但像「陳大嘴」這樣的老店已經不多，90年代初有了他們家，一晃就是20多年。各式餡料的包子、餛飩、小籠等，店裡有不少追隨無錫味的食客。
一兩開洋，兩隻小籠，能帶你滿足感的食物往往都很簡單，一口清湯下肚，餛飩還是記憶里的溫潤鮮美，無論紅湯、白湯，都會喝個見底。小籠相比別家，甜味減少許多，會更適合不嗜甜的人。
一位三十齣頭的小哥和我們說，自己從小就跟著爸媽來「大嘴」吃餛飩，那時候在蘆庄就屬他們家和「超王記」最有名，後來「大嘴」搬到了沁揚，我們跟著跑來了這裡，二十多年了吃慣了他們家，再換別家總覺得少了點味兒。
地址：沁揚市場內126號
推薦指數：★★★★
4丨醇香糕團店
跟著沁揚市場一起走過十多個年頭的醇香糕團店，湯圓、粽子，黏黏糯糯，湯圓在鍋里沉浮，空氣里糯米的甜香，拴住了老無錫的胃。
現包的湯糰老闆親自掌勺，還跟我們說了湯糰久煮不爛的小技巧，大火燒滾後不斷加入冷水再用小火煨著，這樣煮一大鍋湯糰也不會煮爛。
一個豆沙、一個鮮肉，再舀上兩勺湯，老客人直接帶著自家的搪瓷杯子來買了帶走，對於外賣橫飛的現在，這樣的場景已經很難看到了。
店裡兩面牆上掛滿的錦旗讓人矚目，聽一旁的客人說：「這些都是老闆送湯糰給敬老院獻愛心的。」老闆聽見了害羞的一笑。
地址：沁揚市場內
推薦指數：★★★★☆
閑逛沁揚
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填報了肚子，沁揚菜場里逛一圈，夏天的菜場地面上有黃梅天特有的濕答答以及粘在地上的菜皮，但逛一圈，收穫不少。
沁揚市場不大，繞一圈也不過幾分鐘，從外圈是生鮮熟食店，內圈是果蔬區，一家挨著一家，每家都是擺放整齊、水靈誘人，菜場攤主吆喝聲不多，比較清凈，可以不慌不忙地溜達。
1丨阿康牛肉坊
十幾年前無錫市面上還沒有做黃牛肉店時，阿康牛肉坊是第一家，也是沁揚市場里的老字號了，去年在網友評選大賽里得了大獎，讓排隊的食客更有勁兒了。
案台玻璃櫃里釋放肉香的鹵牛腱，香料和牛肉味讓你分分鐘扔掉負罪感，正確的食用姿勢是讓老闆娘幫你切成薄片，細細嘗肉的咸鮮。
地址：沁揚市場內
推薦指數：★★★★★
2丨唐記·揚州魚丸
市場入口處的唐記魚丸店開了十七年從來沒休息過一天，就算是炎熱的夏季來買魚丸的客人還是有很多，到了冬天還要趁早排隊買，晚了就沒有了。說起自家的魚丸，老闆娘話語里透著一股自豪感。
每天親自挑選的十斤左右的青魚，只取魚腹部一斤半左右的肉來做魚片，其餘的部分連骨帶肉一起打碎，魚刺經過反覆攪打已經成泥，完全不用擔心會卡刺。
唐記的魚丸是一道只加需清湯煮開就品嘗的簡單美食，是冬天裡的溫情，也是夏天裡的好物。
地址：沁揚市場內
推薦指數：★★★★
3丨南京大文鹽水鵝專賣店
能不時嘗到一盒來自南京、碼放整齊的鹽水鵝，是周圍居民的小確幸。
他家的鹽水鵝皮軟、膘少、肉質緊，滷水還可以拌飯，「二分之一，要脖子。」不必等老闆發問，先把對鵝肉的渴望，具象成一條指令，這是一個老饕的基本修養。
你一旦燃起了吃他家鵝肉的雄心壯志，就不要被店門口長長的隊伍打敗。
地址：沁揚市場內
推薦指數：★★★★★
菜場里存在最真實的世界，有競爭也有合作，什麼文藝清新、高貴優越都被市場內昏黃的燈光、殘破的吊頂扯掉扔到一角，扎進魚龍混雜的菜場，也扎進有煙火的生活里。
沁揚市場交通信息
地鐵：1號線清名橋站下
公交：5路、23路、36路、56路可直達
都說沁揚市場是吃貨的天堂
你還知道哪些好店？
留言告訴我們吧~
文：小慢
圖：部分圖片來自網路
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