一個紅薯等於6味葯！堅持吃，這些好事會發生在你身上

紅薯又名甘薯、地瓜、番薯，這是一種在世界範圍內廣泛種植的食物，不僅美味，還是一種具有養生功效的良好藥材，深受廣大朋友的喜愛。紅薯具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥。那麼，經常吃紅薯，對於我們身體會有哪些好處呢？

1、通便減肥

紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，而且幾乎不含脂肪和膽固醇，是很好的低脂肪、低熱能食品。如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起「富貴病」。而紅薯恰恰符合了減肥者的基本要求。

此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜水果一起吃，這樣才不會營養失衡。

2、預防肺氣腫

為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

3、抗癌

研究表明，紅薯當中含有「去氧表雄酮」這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

4、美容養顏

不少女性朋友都非常喜歡吃紅薯，因為熱量低，而且還具有美容的效果。原因在於紅薯中含有的一種物質，這種物質類似雌性激素，可以讓滋潤人體皮膚，保持人體皮膚細膩。紅薯中含有胡蘿蔔素、多種維生素以及綠原酸，可以抑制黑色素的產生，減少雀斑和老人斑的發生，延緩肌膚衰老。紅薯還是維生素C高手，每100克紅薯維生素C含量為26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如白蘿蔔為21毫克、茄子為5毫克。所以，要想補充維生素C，常吃紅薯是個不錯的選擇哦。

5、延緩衰老

日本國立癌症預防研究所去年公布的一項研究結果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法。

6、抗糖尿病

研究人員發現糖尿病肥胖大鼠進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%；並發現紅薯可以有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可降低糖尿病大鼠甘油三酯及遊離脂肪酸的水平。紅薯含有能夠控制血糖的葡萄糖以及遊離脂肪酸，能夠非常有效的調節血糖，避免血糖升高，是非常好的治療糖尿病的食物，因此有糖尿病的人可以作為主食吃哦。

如何挑選紅薯：

選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好(紡錘形)、堅硬和發亮的，發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮。表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛，紅薯表面上有小黑洞的，說明紅薯內部已經腐爛。

五穀雜糧之中，好吃有營養之一，紅薯。現代生活，越來越多的人注重健康，可有時候因為工作生活，無時間鍛煉，飲食也不那麼注意。再次提醒上班族們，食療也是一種好的養生。

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