梧州人最愛的靚湯，趁初秋，來一碗！

準備材料：冬瓜、沙骨、陳皮、枸杞、芡實、薏米、蜜棗、薑片、鹽；

步驟：

將冬瓜切塊，用清水浸泡薏米和芡實一個小時；

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2. 沙骨焯水後備用；

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3. 另起一鍋，加水，將所有食材放入鍋中；

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4. 大火煮至沸騰，轉小火慢熬1個小時左右；

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5. 熬制色澤亮黃，食材軟嫩，盛出後加鹽即可盡情享用啦！

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小貼士：煲湯用的豬骨不同，味道也不同，沙骨容易軟爛，排骨肉質鮮甜，筒骨有骨髓，湯汁更香。

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