入秋就要吃這款中式甜品，滋補潤肺超健康！

冰糖燉梨是一道傳統的中式甜品，和我們平時喝的糖水相同，主要的烹飪方式就是燉。尤其在秋季，吃梨還可以緩解熱病津傷、心煩口渴等癥狀哦～

很多人可能覺得「燉水果」聽起來很黑暗，小果兒要很負責任地說：吃了這顆燉過的梨，絕對讓你愛上它！然而梨雖好，但也不可多吃；否則反而會傷脾胃噠～

知道了這些，就趕快和小果兒來看看這道神奇的中式甜品怎麼做吧！寶寶們有沒有很期待呢～

冰糖燉梨

by 美食台

·主料·

香梨｜5隻

黃冰糖｜30克

·輔料·

糖桂花｜30克

干桂花｜少許

·做法·

1.取5隻新疆香梨去皮、削平底部，保留桿。

2.直立放入燉鍋，放入30克碎冰糖。

3.凈水加至淹沒梨身，大火煮沸後，轉小火燉約10分鐘，至香梨酥爛。

4.取出香梨，放於室溫下冷卻。

5.冰糖汁大火稍稍收濃，靜置放涼，加30克糖桂花拌勻，製成蜜汁。

6.蜜汁淋在梨身上，浸1～2小時。

7.吃之前可撒少許干桂花提香。

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