每天都吃的味精和雞精，真的會致癌嗎？還不知道的你，趁這個機會趕緊點進來看看吧

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xx年前，太太樂發明了味精，xx年前，太太樂發明了雞精，這句廣告語我們經常在電視上看到，但是小夥伴們對雞精和味精一定都比較好奇的一點，兩種東西到底哪個會致癌，關於這個說法，很多科學家都做過研究，並且不止一位科學家或者生物學家提出味精對人體是致癌的。那麼這一點是否真實呢？

小編告訴各位，目前沒有任何人吃雞精或者味精緻癌的證據，並且也沒有直接的證據顯示這兩種生活中最常見的調料對人體會產生危害，那麼我們之所以覺得這兩種材料致癌原因的是什麼呢？我們不妨來看看味精和雞精都是用什麼做的吧。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，主要物質當然就是谷氨酸，而谷氨酸作為一種氨基酸是我們人體平時日常需要提取的氨基酸的一種。

說白了味精這種調料和醬油、醋一樣都是經過糧食、麵粉這種穀物發酵提純之後生產出來的，那麼雞精呢？雞精有沒有危害呢？其實雞精嚴格來說，就是在味精中添加了雞肉味道的香精，之所以看上去是黃色的，是因為裡面添加了一些色素，所以本質上來說，雞精就是雞肉味的味精，對人體來講，也沒有什麼危害，除此之外世界衛生組織也就是著名的WHO，也把味精添加到了其食品類別中最安全的級別，所以各位小夥伴們放心吃吧，死不了的。

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