自然之道 告別碳酸飲料
汽水，也就是現在很多人說的蘇打飲料的一種，曾經是我們成長過程中的夥伴。80年代的夏天，我最喜歡的是汽水，特別是在夏天運動完，或是從田裡捉蜻蜓回來，能夠喝上一瓶菠蘿汽水，堪稱完美。
現在已經沒有這菠蘿汽水了，我也已經和蘇打飲料劃清了界限。當年的菠蘿汽水，想來也就是有菠蘿味的香精加入蘇打水裡這麼簡單，大多是糖，而且是人造增甜劑。
只可惜那時候物質匱乏，也沒有有效的食品藥品監督，對於營養的意識幾乎沒有，我們就這樣囫圇吞棗地過來了。還覺得是童年的美味，回味至今。
網上搜索，可以看見汽水的做法和成分。其原料包括：食用色素：賦予飲料美麗的顏色。可樂香精： 添加香味以增加口感。檸檬酸： 抗氧化劑，糖果的酸味劑，也可用作清洗劑。三偏磷酸鈉：硼砂的代替品，用來增加食品的口感。小蘇打粉：用來產生汽水的氣泡。糖：有些廠商為了降低成本，都會用比較便宜的糖精（也是化學原料）來代替—這就是人造增甜劑。
雅虎網頁上轉載了一篇Eat This Not That（吃這個 不是那個）雜誌的文章，提醒大家少喝點蘇打飲料，也就是汽水。你可能會想，現在還有汽水？確實是有，不過，廠家不這麼說了。
汽水改頭換面以蘇打飲料，尤其是可口可樂、百事可樂的名字出現，成為了快餐文化的主力軍之一。我們生活中隨處可見各種可樂、雪碧、七喜、健力寶，也就是蘇打飲料。在麥當勞、肯德基、必勝客等等現代快餐店裡都有賣可口可口或者百事可樂，小杯，中杯，大杯，超大杯，量大價廉，尤其受年輕人和兒童的歡迎。大學時候，一個好友特別喜歡某可樂，運動之餘和飯間都會要來上一個大瓶。
兩個可樂都是國際級的重量選手，各種廣告鋪天蓋地，找年輕人的偶像歌手和樂隊，運動員來做代言，廣告拍得也是時尚而前衛，讓年輕人覺得，這就是酷，這就是現代生活不可或缺的飲料，對，現在更多是叫碳酸飲料了。
可樂出現幾十年後，英美人從趨之若鶩開始逐步克制對可樂等碳酸飲料的消費。原因之一，美國的肥胖問題越來越嚴重，而罪魁之一，有研究表明，就是可樂這樣的蘇打飲料和高脂肪食物的攝入。
這樣的事實威脅到了可口可樂-世界上最大飲料公司的利潤和發展前景了。於是，可口可樂砸重金投入到一個名為「全球能量平衡網路」（Global Energy Balance Network）的研究團隊，力圖證明今天美國人的過度肥胖問題和飲食及飲料無關。
這研究團隊的運動科學家2015年8月份宣布說，現在美國人（每3個人里就有2個）超重或者過度肥胖，不是因為吃了太多油膩多脂肪的食物或者喝了太多蘇打飲料（可樂），而是因為大家運動和鍛煉的不夠。
一看就是為可口可樂公司洗白之作。硬是要逆流而行，挑戰科學界常識，這做派，這動機，全在錢上。自上世紀90年代開始，美國人全蘇打飲料的平均消費量（可口可樂公司的主打產品有一系列不同品牌的蘇打飲料）已經減少了約25%。四分之一的銷售量沒了，可口可樂公司也急啊，可是，再急，也不能這樣劍走偏鋒，嫁禍於人。
「吃這個 不是那個」雜誌的編輯忠告說，放棄蘇打飲料對於你的體重，以及身體健康，應該是最好選擇。
戒掉蘇打飲料，包括各種可樂，你的身體會有以下積極變化：
飢餓感會降低一些。因為蘇打飲料里有添加人工增甜劑，這會讓你的身體以為你要攝入大量卡路里—我們的身體在進化過程中形成這樣的機制:當你攝入甜食的時候，身體會認為你需要攝入卡路里,會調動各項功能準備進食。蘇打飲料里的人工增甜劑比糖要甜上400到8000倍！這樣，當你喝蘇打飲料，你的身體會更容易變得飢餓，急於進食。
顯得更年輕。發表於《美國公共健康期刊》上的一篇最新研究報告顯示：日常的蘇打飲料攝入（以每天12盎司計算）會加速細胞的衰老，導致疾病-如糖尿病、心臟病等發生的風險增加。事實上，蘇打飲料導致的細胞老化速度可以和吸煙導致的細胞老化速度一樣。
可以減輕更多體重。因為蘇打飲料所含人工增甜劑會促進人體分泌胰島素。胰島素對於減輕體重毫無益處，相反，因為胰島素是體內脂肪存儲之主要荷爾蒙，胰島素會把體內多餘的脂肪存放起來。你以為Diet Coke（健怡可樂）能夠有助於減輕體重？錯了，研究表明，過去十年里每天喝一至兩瓶健怡可樂的人的腰圍尺寸是不喝的人的4倍！
你生病的頻次會降低。蘇打飲料中的酸性物質會損壞你的牙釉質，使胃酸迴流變得更糟糕。「低糖可樂」類的蘇打飲料含有的人造增甜劑可能會對胃裡的細菌產生影響，引致我們身體在血糖控制、體重控制以及免疫系統運作方面都出現問題。研究表明，你通過攝入人工增甜劑而獲得的每5%的卡路里，意味著你罹患糖尿病的機率增加18%。
能夠減少體內的不可見脂肪量。丹麥的研究比較了喝不同飲料（蘇打飲料、牛奶和水）的人的脂肪情況後發現：喝蘇打飲料的參與者在對人體健康有害的不可見脂肪—如肝部和骨骼處的脂肪--的增量遠高於喝其它飲料的研究參與者。
你將減少骨折機率。在蘇打飲料的焦糖色里含有一種人造磷。本來自然界也是有磷，但是人造磷很頑固，在身體和血液里很難被吸收。它的存在，會讓人體難以適從，不知道如何吸收，或者是要將之排出。這時候，往往會導致身體把骨骼里的鈣質排出體外，導致骨骼脆弱，而這對腎臟有疾患的人尤其不利。
你會變得更加有活力和能量。大多數人喝蘇打飲料希望能夠提升自己的狀態。實際情況是，喝了含咖啡因高的蘇打飲料（包括可樂系列和紅牛系列），你會更容易感覺到疲憊和低落。因為咖啡因讓你在情緒上和能量上會有大起大落。
如果你戒掉蘇打飲料，少喝合成飲料，你會發現你的活力和能量都大大提升了。自然食品和飲料中比人造食品及飲料包含了更多的能量，卻少了人體不需要，甚至有害的各種化學添加劑。
如可樂般的汽水蘇打飲料在身邊比比皆是，我們可以多一點心眼，少一點消費這些影響身體健康的飲料。
北京市健康白皮書顯示，2014年北京市超過57%的18-79歲常住居民超重肥胖，這也是2個人里就有一個還多點的人超重。
很好奇，想知道他們日常都喝些什麼？
如果可以，請：告別碳酸飲料
多喝點白開水，喝點葉子茶，喝點素菜湯;
多運動運動，走走路，跑跑，騎騎單車，身體還是需要呵護;
多來點自然的，生態的，有機的食物和飲料，總不會太離譜。
對於童年期的孩子，這些提醒尤其重要：童年時的生活習慣與飲食選擇，會決定他們成年後的身心健康。
我們的身體，源於自然，還要回到自然。
道法自然。
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土人云
土，取泥土、土地、本土之意，立基於大地，根深葉茂。
人，即人文、人本、人道，人世之精，頂天立地，天人合一。
雲，乃彩雲之南，為水如棉，千姿百態，風雲幻化！雲又作說道，乃曰。
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