被刷屏了！最近寧海人餐桌上最火的是它！還沒吃過的你out了
足足等了三個月！！
史上最長休漁期終於過去了
相信寧海吃貨們都已
迫不及待嘗過解禁海鮮了吧？
據了解，浙江省海洋與漁業局發布的禁漁令，規定大黃魚、小黃魚、鯧魚、帶魚、鮐魚、梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等8種新鮮海鮮在5月8日至8月1日期間，禁止銷售。8月1日部分開漁，以上8種海鮮都被解禁。
東海休漁期結束
3509艘漁船
起錨！揚帆！出海！
梭子蟹、基圍蝦、皮皮蝦
……
快到碗里來
小寧寶已經控制不住「寄幾」的口水啦
海鮮！！我來了！
前方一大波海鮮高能圖
非飽腹同志慎點
看餓了不怪我（ˉ﹃ˉ）
雖然解禁的海鮮有很多種類
但這幾天寧海人的朋友圈
都同時被一種「生物」刷屏了！
沒錯就是它！它！它！
梭 子 蟹本 蟹
（寧海人一般稱白蟹）
八月，漫長的休漁期結束後
膏肥肉嫩的梭子蟹
重！登！江！湖！
無數吃貨蜂擁而至，為TA沉淪
白蟹價格
價
小編了解到
剛剛上市的梭子蟹根據質量大小不同
昨天龍海市場價格是
批發價20-30元/斤
零售價30-50元/斤
再過段時間（9月16日全面開漁後）
隨著梭子蟹大量上市價格會回落
農曆八月十五前後（10月份）價格最低
而11月份到農曆新年價格又會回升
白蟹怎麼吃？
吃
白蟹的吃法很多
蒸、烤、炒、倒篤、蔥油
咸嗆、煮麵、做湯……
想怎麼吃就怎麼吃!
蔥油白蟹
清蒸白蟹
白蟹炒年糕
白蟹海鮮面
清蒸白蟹
鹹蛋黃炒蟹
倒篤梭子蟹
紅燒白蟹
嗆梭子蟹
你會挑白蟹嗎？
挑
看著菜市場上擺放著的
幾乎一個模子出來的白蟹
還分好幾個價格檔次
而且還不是價格檔次越高的越肥
那麼梭子蟹到底要怎麼挑？
9個步驟
教你挑梭子蟹
1.看紋路
不是看蟹正面綠殼的紋路，這跟你穿紅衣服我穿綠衣服一個道理，不能代表螃蟹內在啊。辨別螃蟹，全都看白色的反面。仔細觀察，螃蟹白面也有紋路的，紋路越深，螃蟹越老，也越肥美。
2.看蟹角
蟹殼左右兩頭有兩個尖尖的角，藏在蟹腳下面，掰開蟹腳找蟹角，蟹角越白，螃蟹就越肥。
3.蟹腿根
螃蟹八隻腳，最小的那一對腳，看蟹腳根部(與蟹殼交界處)，肥肥的鼓鼓的，螃蟹就肥，這跟人胖一個道理。
4.拒絕醬油蟹
這種螃蟹主要受潮間帶影響而產生的。六七月份有一撥，八月份沒有，到九月份，又會有一撥。一箱子的螃蟹有幾隻醬油蟹，箱子里的水也會變混了。避免挑到醬油蟹也很簡單，還是螃蟹白面，嘴巴下方的一片，如果是醬油蟹，會發黑。
5.掂份量
相同大小的螃蟹，越重的越肥，這個很好理解。
6.看屁股：
螃蟹屁股鼓鼓的，螃蟹顯得很厚，螃蟹肥一些，反之，扁扁屁股可能表明這是只瘦螃蟹。
7.掐小腳趾：
掐一掐，越硬的，螃蟹就越老，也就越肥美。
8.看時令：
現在挑螃蟹，不要選太大的，太大的反而還沒長起來，要選小一些的，比巴掌小一些的較合適。
9.選紅膏蟹：
最簡單直接的，看蟹角，蟹角紅紅的了，那膏肯定也滿滿的了。
這些吃螃蟹的禁忌你要知道
禁
白蟹雖好吃但吃的時候也要注意
吃錯了可能就會容易鬧肚子
大夏天更容易腸胃不舒服
6個 忌食
教你吃梭子蟹
1、忌食生蟹
活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發燒、咳嗽、咯血；若侵入腦部，則可引起癱瘓。
2、忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
3、忌食四部位
蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。
4、忌食過多
因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次不應超過1斤，且一周內食蟹不應超過3次。
5、忌喝茶水
吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收。
6、忌吃柿子
切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
當然除了梭子蟹
其他海鮮也不斷上了寧海人的餐桌
快讓海鮮帶我飛起來！
小寧寶已經準備好了多種烹飪方法！
每天不重樣兒
絕對讓大家的味蕾感到滿足~
大蝦蛄
再給我來一桌
椒鹽蝦姑
白灼蝦姑
醬汁蝦姑
你以為就這些？
對不起還沒完
海鮮大餐這才剛剛開始
還有這些海鮮
△大黃魚△
△小黃魚△
△鮸魚△
△鰳魚△
△鯧魚△
△紅綠頭蝦△
△對蝦△
△小白蝦△
△清蒸帶魚△
△水潺△
△烏鯧△
△紅燒舌鰨△
△紅燒鯔魚△
△清燉海鰻魚△
△紅燒剝皮魚△
△清蒸多寶魚△
△黃姑魚△
△白姑魚△
△墨魚△
△魷魚△
△章魚△
△香螺△
△花螺△
△辣螺△
△花蛤△
△淡菜△
△海瓜子△
△清湯藤壺△
看餓了嗎？
快去饕餮海鮮吧！
來源｜部分來源網路綜合
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