無糖純素甜點，讓你吃得安心

明明一整個夏天都食欲不振，但為什麼還是胖了？

原因在這裡：烈日炎炎，不吃主食，我們還可以吃冰激淋、小蛋糕、果茶...各種小甜點~那麼多甜品美食向我招手！

那麼問題來了，怎樣做甜點，才能無糖、低糖，更健康？

山藥椰棗糕

食材

鐵棍山藥/適量

椰棗/適量

做法

1.山藥洗凈泥，切段，開水鍋蒸熟，筷子插進去軟了即可；

2.刨去皮，手捏、勺壓成泥；

3.椰棗去核，切碎，稍剁幾下，變得有泥狀感；

4.找一個方形模具，放入盤中，用手和勺子填一層山藥泥，

再填一層椰棗泥，交替進行，填滿3層山藥泥、2層椰棗泥即可；

5.脫模，切成方塊就可以開吃啦～

小貼士

1.填山藥泥和椰棗泥的時候，注意壓緊實、壓平整、邊角處不留空；

2.方形模具最好是帶推片的，方便脫模，如果沒有方形模具，用方形盒子也可；

3.填椰棗泥的時候，勺子上沾點水可以防止椰棗泥沾在勺子上喲～

4.如喜歡甜度高一點，請自行加糖（加了糖，就不敢保證它能不能狂吃不胖了奧）~

做法學會了，那你知道山藥椰棗糕，狂吃不胖的秘訣是什麼嗎？當然是...

山 葯

首先，山藥中含有大量的膳食纖維，山藥黏液中的甘露聚糖肽是可溶於水的半纖維素，這些纖維素遇水可膨脹80到100倍，增加飽腹感，從而減少更多熱量的攝入，阻止糖分和脂肪的吸收及轉化。

其次，山藥的黏液蛋白可預防心腦血管系統的脂肪沉澱，使血管更具彈性，防止動脈血管粥樣硬化，減少皮膚脂肪沉澱。

再次，山藥的熱量很低，又含有大量的維生素和微量元素，可加速腸道蠕動，快速排出體內毒素及垃圾，減少便秘，加速新陳代謝，從而幫助瘦身塑形。

最後，山藥中含有一種消化酶，可以分解食物中的蛋白質及澱粉，能有效防止脂肪的產生和沉澱，長期食用，可塑造完美體型

椰 棗

椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。我們知道，減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。

看完兩種食材的營養介紹，是不是更放心的吃了？如果您還有更好的做法，歡迎在留言區留言交流~

文章綜合自：搜狐健康 | 素愫的廚房

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