80多款可樂美食，不只有可樂雞翅哦！

說起可樂的美味，愛喝碳酸飲料的人對可樂的味道總是贊口不絕。但自從廚師們將可樂與雞翅結合在一起後，可樂已經不僅僅是一種飲料，而是一種食材。

現在，如果你買了一瓶可樂，還只是喝掉它嗎？其實，只要你開動腦筋、動動手指，你就會發現小小一瓶可樂，竟然還能做出這麼多種美味佳肴呢！

試想一下，你最喜歡的肉肉又裹上了誘人焦糖色，味道鮮美、色澤艷麗、肉質嫩滑、咸甜適中！這樣的誘惑你能忍受的住嗎？美胖是不能忍了，吃貨朋友們一定不要錯過哦~

可樂山藥

圖文 |尖尖_實驗室

山藥

300克

可樂

1罐

白芝麻

1茶匙

鹽

1茶匙

醬油

1勺

姜

3片

白糖

1茶匙

1. 山藥去皮洗凈。

2. 切成小一點得滾刀塊。

3. 姜去皮切片。

4. 起鍋熱油，加入薑片炒出香味。

5. 加入山藥，用中小火煸炒至微焦。

6. 加入生抽、白糖，翻炒上色。

7. 加入沒過山藥的可樂，大火煮開後轉小火燜煮至山藥軟爛。

8. 開蓋加鹽調味。

9. 翻炒至湯汁濃稠即可。

10. 裝盤撒上白芝麻。

可樂冰糖紅燒肉

圖文 |小耿媽媽

五花肉

500克

可樂

2杯

冰糖

適量

生抽

適量

蔥

適量

姜

適量

油

適量

料酒

適量

1. 準備的原料。

2. 五花肉加入清水，料酒，蔥，薑片煮開燜十分鐘。

3. 洗凈表面血沫，切厚片。

4. 熱鍋涼油，煸香蔥姜。

5. 加入五花肉。

6. 翻炒至表面微微出油成焦黃色。

7. 另外用一個鍋加點油和冰糖中小火慢慢加熱到冰糖融化變焦糖色，並且冒大泡。

8. 將炒好的五花肉加入炒好的冰糖中再加適量的料酒翻炒上色。

9. 將可樂全部加入肉鍋中燒開。

10. 改中小火燉90分鐘左右加點生抽。

11. 大火收汁就可以。

小竅門：

1、炒冰糖就是制「糖色」的過程，注意火不要太大，小火慢炒。

2、紅燒肉中沒有水，全是可樂代替，所以甜度夠了，也不需要再加糖。

可樂鳳爪

圖文 |美女天天

雞爪

15個

可樂

500ml

白糖

8g

食用油

15g

料酒

10g

生抽

20g

花椒

1勺

八角

2個

生薑

5g

蔥

20g

1. 食材備好，雞爪剪去指甲。

2. 先把雞爪焯水去血水，去腥味，冷水入鍋燒開撈出備用。

3. 炒鍋倒油放白糖炒糖色。

4. 糖色炒成焦黃色。

5. 放入花椒大料。

6. 放入焯過水的雞爪翻炒均勻裹上焦糖色。

7. 加入適量生抽炒勻。

8. 加入料酒翻炒均勻。

9. 加入適量鹽。

10. 放入蔥姜，倒入可樂淹沒雞爪。

11. 燉煮至雞爪酥軟即可。

12. 做好了。

薑汁可樂排骨

圖文 |小妞_hebycE

豬小排

650g

可樂

2小聽

生抽

3勺

薑片

適量

大蔥

半根

蚝油

1勺

老抽

1勺

清水

適量

花雕酒

適量

1. 成品圖。

2. 排骨最好讓賣肉的師傅剁成大塊、回家自己沖洗一下。

3. 倒入清水和適量的花雕酒浸泡出血水倒掉、留下排骨。

4. 姜切片、大蔥備好，噢！看出來了！不是大蔥、是我水培的洋蔥芽哈！

5. 起鍋倒入清水，放入排骨、中大火焯水後撈出。

6. 焯好的排骨用熱水、用熱水哈！沖洗乾淨撈出。

7. 排骨倒入鍋中，倒入可樂沒過肉面，開中大火燒開專小火。

8. 切成片的生薑用擠蒜器擠出薑汁直接放入鍋中，噢！沒有擠蒜器直接放薑片也成。

9. 我喜歡多擠一些薑汁，因為我覺的可樂和姜很搭調，要不昨有薑汁可樂呢！放入蔥段小火慢燉約三十分鐘左右。

10. 打開鍋蓋、挑出大蔥扔掉，加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油繼續慢燉二十分鐘左右。

11. 如果用筷子能很輕鬆的扎透，轉中火收汁，否則就多燉一些時間。

12. 燉至湯汁粘稠關火。

13. 出鍋後撒不撒芝麻你說了算。

可樂燒蝦

圖文 |澤瑞媽媽

蝦

10隻

可樂

150毫升

薑絲

10克

生抽

1.5茶匙

料酒

1茶匙

1. 食材：鮮蝦、可樂、料酒、薑絲、生抽。

2. 鮮蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，並從蝦背處刨開去除蝦線。

3. 所有蝦依次處理好。

4. 鍋中放少許底油，放入處理乾淨的鮮蝦煎制。

5. 煎制鮮蝦變色放入薑絲繼續煸炒出薑絲香味。（一邊煸，一邊用手鏟壓蝦頭，這樣可以煸炒出蝦頭中紅油）。

6. 煸出香味後加入一茶匙料酒。

7. 加入生抽。

8. 加入大約150克可樂。

9. 大火燒沸。

10. 燒至入味後大火把湯汁收濃即可。

11. 成品！

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