綿陽這家火鍋店點了7道菜就有4道菜沒吃過，下鍋3分鐘就被搶光！

* 《綿陽味道》第1173期美食文章*

現在的火鍋大同小異

感覺吃來吃去都是一樣的

但這次！

我竟然在綿陽找到一家特別的火鍋店

在這點了七個菜

四個菜都是我沒見過的

...

「說到這家火鍋店，我有故事要說。」

他和她大學相識，算算都是十年前的事了，那時候一個月包包里就幾百的生活費，但每周末，他的第一件事就是帶她去學校門口的小火鍋店搓頓火鍋，說是為了慶祝愉快的周末。

但只有他懂，無論生活再窘迫，每周一頓火鍋的日子已經刻入了他們的生命。只因為在一起的時候她對他說過：她小時候有個夢想，那便是長大了能開個火鍋店。

她對火鍋的熱愛已經埋在了骨子裡，無論大事小事，高興難過，都會拉上他去校門口的火鍋店埋頭大幹一場，於是，那間沒有空調，只有幾張小桌子的小火鍋店便成了他們感情的見證者。

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那時候在心裡默默發誓，以後一定要給她開家像樣的火鍋店，現在，他做到了，她也創下了人生最高記錄，一個月吃了40頓火鍋。

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我一邊涮著肥牛聽老闆擺他們年輕時候的故事，一邊在心裡肯定，這家藏於鬧市的加盟火鍋店，會成為我唯一的偏愛。

壹

這裡的火鍋，低調又奢侈

這家火鍋，低調又奢侈。低調在於它的味道，從不大肆宣揚，只是專心做好自己的「好味道」。奢侈在於它的擺盤，精心設計之後的擺盤顯得格外大氣，渾身透露著奢侈感，但價格依然親民。

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而一口火鍋的靈魂終歸還是在於鍋底，滿鍋漂浮著的滿天星和紅花椒散發著濃濃的香味，鍋底的牛油正在升溫中逐漸消失。

「火開了，開動吧！」涮火鍋，有什麼能比這句話更動聽的？如果有，那一定是鍋里咕嚕咕嚕的沸騰聲。

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貳

在這吃火鍋 靠搶是常事

這的每道菜都充滿特色，下鍋後幾分鐘都沒得了，在這，不過搶真的吃不飽！

龍灣碼頭舵主肥牛

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「這這這...就是舵主肥牛啊？」一個龍頭端上來我們都愣了，這也太重了吧？

這個肥牛光是成本就很高，在鍋里涮上幾秒，連紋理都看的一清二楚，肉質更是細膩有嚼勁，只想大片大片往嘴裡塞~

烏魚

火鍋涮烏魚算的上是一道特色菜了，他們的烏魚是現點現殺，池子里活蹦亂跳的烏魚被片成小片，格外的鮮嫩入味。

而且烏魚刺少，吃起來無比爽口，一口一個，安排！

山珍佛指魚滑

竹蓀的口感實在是難以抗拒，更何況竹蓀裡面包的還是魚肉，在牛油鍋里沸騰一番，竹蓀的每個孔都被浸入了牛油，小咬一口，牛油和香油的汁水不停的流進嘴裡，吃起來格外趕口~

如果說吃火鍋有什麼比毛肚鴨腸更重要，那一定是竹蓀咯！

碼頭上上籤

掌中寶實在是懶人的最愛，一粒一粒的，碼好料之後只管燙熟往嘴裡送！

腌制過後的掌中寶潤紅透亮，在嘴裡散發著火辣辣的熱情，讓人慾罷不能！

藤椒牛舌條

這道菜也是火鍋店裡極其罕見的菜品，把牛舌切條碼料，開始不敢吃，後頭不想停！

脆脆的口感讓人好吃到懷疑人生，誰說人間不值得？還有藤椒牛舌呢！

黑豆腐

黑豆腐真的是火鍋里的必備素菜！瞪大一塊，裡面被煮的特別有味，吃起辣xuoxuo的。

它不像普通豆腐那麼嫩，也不像普通豆腐那麼容易煮老，不過，它煮老了反而更好吃，辣的你飛叉叉的叫喚。

花生芽

沒來過這家火鍋不曉得還有這種操作？花生芽是...？好吧，口感確實很特別，竟然是嫩甜嫩甜的，又長見識了。

叄

成都小龍坎旗下的火鍋店

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他們是成都小龍坎品牌管理有限公司旗下的火鍋店，連店裡的裝修都是古色古香，以龍為主，充滿了神秘感。

600+平方拿來給你涮火鍋！二樓還有包間可以容納十多二十人，是不是棒棒噠？

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編輯：函妹 攝影：唐唐

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