牛腩燉蘿蔔的家常做法

第一步

先將新鮮的牛腩洗用清水乾淨後切成豆腐塊狀，並且將牛筋也洗乾淨後切成小段狀。

第二步

將鍋里放油燒熱放入適量生薑以及牛腩牛筋，翻炒使肉邊緣有點焦黃變色。

第三步

將炒好的肉以及剩餘的調葉料放入電壓鍋內，加入備好的開水漫過肉塊，用電壓力鍋的「牛/羊肉」檔，按「開始」鍵後開始燉。

第四步

燉一定時間待電壓力鍋排氣結束後，用筷子檢查下牛腩是否已酥軟，如果不夠酥軟的話再選擇「牛/羊肉」檔再燉一次。

第五步

待燉完再次再次排氣結束後，將切成塊的白蘿蔔放入鍋內，蓋好蓋子，選擇「煲湯」檔位，按「開始」鍵繼續燉。

第六步

電壓力鍋再次排氣結束後，加入少量蔥花，一道美味可口的蘿蔔燉牛腩菜就做好了。

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