茶葉是什麼？一個老茶農給你解答
中國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家，最早關於茶事的記載，是這樣一句話，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之，從這段文字可以看出，茶葉的歷史從母系社會至今已有5、6千年的歷史，且茶葉在古代是可以當做解毒的葯，現在醫學，也證實茶葉中含有的部分元素，對身體有極大的好處。
簡單的說，茶樹是一種中國率先發現，且利用，並將之推廣至全世界的樹種，而茶葉就是將不同樹種，用不同工藝製作出來的一種可沖泡，具有中國獨有的風味的飲品~
我國的茶類從目前國家和習慣上的分類來講，主要以綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶為主。
綠茶是我國產量最多的茶葉，全國有18個產茶區都生產綠茶。
紅茶含有獨特的紅茶色素，故茶湯呈紅色，最早出現在崇安一帶的小種紅茶，後演變為工夫紅茶。
烏龍茶屬於半發酵茶，主要分為閩北烏龍以及閩南烏龍，其中發源地是在閩南。
黑茶、比較出名的集中在湖南、湖北一帶，其中安化黑茶最為知名，藏族、蒙古族、維吾爾族都是偏好黑茶的民族。
白茶是輕微發酵茶，多選用白茸毛多的品種，故稱為白茶，福鼎白茶近年來，特別受大眾歡迎。
經常有人問我，什麼茶葉比較好，這個問題，真的無解，因為不同類型的茶葉有不同的口感跟特色，比方說紅茶比較醇厚，有淡淡的松煙稥，而烏龍茶就屬於桂花香，比較偏重於回甘。
每一個大類下面又有幾十上百種的茶葉，主要是根據產地、工藝、茶種來劃分，各有千秋，只能說有些比較大眾，流通率高，在市場上隨處可見，有些還隱藏在山區之中，這就有待各位自己去挖掘了，世界本就是多樣的，有了選擇才更精彩不是。
中國地大物博，不同地方的人也喜歡不同口味的茶葉，閩南喜歡喝鐵觀音，閩北喜歡大紅袍，哪個茶更好？肯定一方人有一方人的說法，誰也不服誰。
貴的茶就一定是好茶嗎？1499元的茅台就一定比小賣部的啤酒好喝嗎？反正我覺得啤酒好喝，最近剛出的白啤我就蠻喜歡的。
好茶壞茶的確是有標準的，但這個標準首先得排除掉品牌效應，從純正的角度去評判，外表、茶色、口感、香氣、回甘才是評判一款茶葉的真正標準。
現在國內對茶葉品質這一塊也沒有具體的劃分，所以大家買茶可能會遇到品質忽高忽低的問題，這就需要自己有一定的鑒賞能力了，大家有什麼想問的可以再文末留言給我，我都會解答
喜歡的朋友歡迎關注公眾號—泡茶看球，我將為你帶來最好的茶葉知識跟籃球見聞，拜託了~
TAG:茶 |