這種西紅柿千萬不要買，教你3個簡單辨別毒西紅柿的妙招

西紅柿這個生活中極其普通的食物還有這樣的操作？西紅柿自然熟的和催熟的還是有很大區別的。

催熟的西紅柿在本質上還是未成熟西紅柿，營養成分還沒完全形成。另外還需要注意的是，沒全熟的西紅柿裡面藏有一種有毒的生物鹼，這種生物鹼難道就是番茄鹼？未成熟的西紅柿番茄鹼的含量非常高，如果番茄鹼的攝入量過多，會出現頭暈、噁心、嘔吐的中毒癥狀。

那怎樣辨別催熟的西紅柿呢？第一點，催熟西紅柿多為反季節上市，一個重要的特點是不論大小全身都是紅的，自然成熟的西紅柿在頂端部分依然有一些綠色的。第二點，催熟的西紅柿手感還有一些硬，自然成熟的西紅柿手感較為柔軟。第三點，催熟的西紅柿外觀看上去有些多面體的感覺，自然熟的西紅柿圓圓滾滾的。

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