男子突發奇想用石頭烤餅，被鄰攤嘲笑，結果3天後卻有人花錢來學

做這個小吃的是一位30歲的男子，男子是做早餐生意賣烙餅的，隨著小吃行業的不斷推新，再加上做小吃生意的越來越多，很多顧客都是貨比三家，沒有獨特的口味和吸引人的小吃，很難在小吃行業中分到一杯羹，男子看著自己的生意一天不如一天，作為家裡的頂樑柱，也是倍感壓力，男子決心要推出一個不一樣的餅，於是在前期考察了市場後，突發奇想推出了一種「石頭烤餅」，做法很是獨特，剛開始出攤的時候還被鄰攤嘲笑的一番，說這太花哨，顧客注重的還是味道，沒想到男子卻把它做成了，結果3天後還有人花錢來學呢，一起來看看這個小吃吧！

這個就是男子在沉寂了幾天後推出的這款餅了，乍一看上去貌似並沒有什麼特色之處，但做法確實很吸引顧客，一般的烙餅就是在烙餅鍋中製作而成的，但是這個餅卻是在石頭上完成的，不僅做法獨特，口感上還提升一個檔次！

這個餅做法也稍微有點繁瑣，首先選用高筋麵粉燙麵，把面做成稍軟一點的麵糰，然後擀成長條，抹上一些提前做好的起酥油，再準備適量肉餡和蔥末做搭配裹在麵糰的一頭，然後一點一點的捲起來，擀成大小均勻的小餅，即可。

擀好後的餅放到石頭上邊烤，這個石頭可不是普通的石頭，是用火山石鋪在上面的，石頭的選用也非常嚴格，需要經過消毒後才可使用，現在不是流行石頭烤肉嗎？男子就是在這個做法的前提下而延伸的一個小吃，叫做石頭烤餅，手法和火候也非常關鍵，稍有馬虎，做出來的餅就突出不來口感和酥脆。

烙餅的時候還要不停地翻個，這樣麵餅才能受熱均勻，才能讓味道起到最大化，做好的後的餅還要進行第二道手續，把餅中間劃開一個小口，然後把調好的雞蛋液到進裡邊，再放到火山石上烙制，口味可以隨意選擇，還可以添加香腸等食材。

火山石的熱度刺激著餅，讓餅不時散發出陣陣香味，看著很是特殊，等把雞蛋肉餅烙制金黃變色後這道美食就做好了，看似外表並不出眾，味道卻一點也不簡單，現在男子每次出攤就會迎來很多顧客觀看，不僅可以過一把眼癮，而且還能嘗到美味的火山石烤餅，真是一舉兩得啊！

好吃的東西美名揚，在這短短三天後還有人慕名而來花錢學這個手藝呢，都說同行是冤家，您覺得男子會不會教？看了這個烤餅您有什麼看法呢？讓我們一起來討論吧！

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