「這是世界上最大的鑽石」，「不，這是冰塊」

《百年孤獨》中有一個橋段很有意思：霍·阿·布恩迪亞帶著兒子去吉普賽人的帳篷里見識冰塊，卻因為是第一次見到錯認成了鑽石。他對這不太尋常的玩意恐懼而又喜悅，隨後聲稱這是這個時代最偉大的發明。

這情景真實地再現了南美人初見冰塊時的態度，值得一提的是冰塊往南美洲販運和人造冰的誕生時間非常接近。

《我們如何走到今天》中提到，將自然冰販運業大肆擴張的正是圖德，與人造冰發明者是同時代人。兩人的微妙關係自然不言而喻，這樣的一種競爭關係，在後來極大地促進了人造冰的發展。

因此我們今天先來說說，在開初，人造冰是怎麼出現的？

一個問題

樊登解答：

人造冰的誕生是來自於一個大夫，名字叫作約翰·戈里。

約翰·戈里在給一些病人治瘧疾的時候，因為瘧疾會導致患者發高燒，他就需要用冰塊來給他們降溫。在這過程當中，因為冰荒，戈里發現冰塊不夠用了。他很是著急，這樣下去病人會死！於是他想我怎麼才能夠造出一些冰來？

這是件很難的事吧？很難想像一個人怎麼會想到一個如此具有有革命性的方法？能夠造出冰來。

在約翰·戈里1842年造冰的時候，有一個非常重要的前提條件是：人們發現了空氣這個東西。人們雖然看不見，但是發現空氣可能是有實體的。

玻意爾做了個真空管的實驗，他放置了一個管子，然後放了只小鳥進去，因為需要知道空氣到底存不存在，所以他放一隻小鳥在裡邊，看看到底是不是這樣。他把蓋子封起來，然後他用了一個泵，「唰」地一下子把空氣管里的空氣抽完了。

抽完了這個空氣以後，小鳥沒法呼吸，當然就死了。但是與此同時，他們發現了一個特別驚人的現象——小鳥凍住了！他把這個空氣抽完了以後，發現小鳥竟然凍住了，結冰了！這是怎麼回事？

這就是我們現在所用的壓縮機的原理，當你把空氣突然壓縮抽走的時候，它會引起周圍氣溫的驟降，然後小鳥一下子就被凍住了。

這件事情啟發了約翰·戈里，於是他回去開始嘗試，用壓縮機的原理造出了製冰機，並逐漸地形成了一個巨大的產業。

而且，戈里跟圖德是同一時代的人，就是圖德在那邊一直在賣他的自然冰，而戈里在這邊造了人工冰，他們倆關係好么？特別糟糕。

圖德就整天抹黑戈里，說人造冰很危險，人造冰有病毒，人造冰很臟！特別像我們今天對於一個新產生的創新事物的態度，我們會有懷疑，會有猜測，然後既得利益者會不斷地抹黑它。所以圖德使了大量的勁去抹黑戈里，但是你擋不住技術的出現，因為經常缺冰，大家很著急，所以需要靠譜的，隨時隨地能夠拿到的冰，於是製冰機變得越來越多。

那個時候在美國出現了內戰，美國南北戰爭的時候，是製冰機大量發展的時機，這可能會想不到，打仗跟這有什麼關係呢？

南北戰爭開始，運冰的人就過不去了。正常的貿易，在戰爭過程中都會被被中斷，所以導致很多需要冰的地方，根本拿不到冰。而走私一個製冰機，要比運輸冰塊划算得多，所以那些人在不斷地走私軍火的同時也走私製冰機。

自此，人造冰在人類的歷史上開始大展手腳。

上述內容摘自

樊登解讀的《我們如何走到今天》

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