這菜不起眼，最佳「刮脂王」，低熱量，低脂肪，瘦身就吃它

這菜不起眼，最佳「刮脂王」，低熱量，低脂肪，瘦身就吃它

休年假回老家幾天，回到家之後，看到院子裡面被媽媽種了不少蔬菜，豆角，茄子，番茄之類的，發現還有一種綠色的蔬菜，我不認識，就問媽媽這是什麼菜，媽媽說是木耳菜，第一次聽說哦，媽媽順手摘了一些，說是中午的時候給我炒一盤吃。

木耳菜滑滑的，看著綠油油的很有營養的一種蔬菜，媽媽說這幾年她每年夏天都會種一點來吃，炒出來無論是味道還是口感都非常的不錯，沒想到我這個從大城市回來的，都沒有見過這個菜呢，中午吃飯的時候，一盤木耳菜幾乎都被我一個人清盤了。

木耳菜的吃法多，媽媽是用來清炒的，加上點蒜末味道真心的好吃，清淡不油膩，尤其適合這炎熱的夏天，這道菜的做法也簡單，幾乎6分鐘就可以搞定了，上班族和廚房小白可以試試這道菜。木耳菜還有減肥瘦身的效果，這樣的話，不用吃減肥藥或者節食來達到減肥的效果。

做這道菜之前，我們先把需要的一些食材準備一下：木耳菜，鹽，食用油，大蒜，雞精。先把木耳菜清洗乾淨，家裡種的沒有打農藥，不需要用鹽水泡，洗凈之後瀝水備用，再把蒜去皮切成顆粒。

有的人喜歡把木耳菜切段，然後開火炒鍋燒熱之後，等到鍋中的水分沒有了再把菜籽油倒進去，然後把蒜末放進去爆香，再把提前備好的木耳菜倒進去翻炒，等到把木耳菜炒斷生之後呢，就可以加點鹽，雞精進去，翻炒幾下，就可以裝盤啦，一道美味的木耳菜就做好了，很多人覺得木耳菜是個野菜，不願意去買來吃，其實呢木耳菜的營養價值很高，大家不妨試試這道菜。

木耳菜看起來普通，又不像其他蔬菜受歡迎，但是木耳菜本身含有大量的鈣，鐵，蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等成分，尤其是木耳菜中的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，能夠排出人體內的毒素，可以清除宿便，防止便秘的情況發生，有著刮油減脂的效果，對瘦身起到很好的作用，常吃木耳菜還可以降血壓，增強體質，補腦補鈣等效果哦。

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