鼓樓老店搬遷！城南33年小吃店搬家、網紅麵館不做面了……這些吃了小半輩子的老味道都去哪了？

杭 州 控

帶你吃好玩好寵壞你！

身在城西的小編

難得出門想去鼓樓吃個餛飩

顛了個把鐘頭公交到了鼓樓底下

卻發現城南人民吃了33年的銀花餛飩

竟然搬了！哭泣~

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轉道撫寧巷準備去吃碗茄汁拌川

被告知方老大面現在不做面了

鼓樓底下的這些店都咋啦？？

城南人民的人氣早點鋪現在去哪了？

以後還有茄汁拌川吃么？！

小編我吃了十幾年都捨不得的老味道

更不要說那些吃了大半輩子的人了

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在鼓樓仔細打聽了一番~

原來鼓樓城門下的那家銀花餛飩

因為房租上漲搬了，新店也在河坊街

撫寧巷的方老大隻做餛飩了

想吃茄汁拌川要去江城路的方老大新店

吳山腳下的這些市井味道都搬到了哪裡

小編我起了個大早都給你們打聽好了

跟著我一一打卡這些老味道吧

專註餛飩33年的銀花餛飩搬家了

銀花餛飩老店時期

從鼓樓去吳山廣場的路上，肯定能看到這家銀花餛飩。

33年前的城南，鮮有夜宵攤，創始人沈銀花就在這裡開起了小吃店。上夜班的計程車司機和附近開公交的師傅是這裡的常客，一碗餛飩、一碗拌面是犒勞辛苦工作的最好慰藉。

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包餛飩的阿姨手速超快

油滋滋的生煎看得我真是牙痒痒

一口一個生煎吃下去很容易，但做生煎的人要凌晨兩點半起來。發麵、攪面、包生煎、包餛飩...每天早上五點開始營業，當天包當天賣，一天要賣二三十鍋生煎。

新鮮的生煎出鍋咯~

小哥好臂力！

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拌面、餛飩、生煎，杭州人早飯的老三樣。吃完早飯，去城隍閣溜達一圈，這是杭州大伯大媽的退休生活。

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但老店房租上漲，7月15日開始，銀花餛飩告別了相處33年的老地方，就搬到了中河中路21號。大家吃早點、夜宵也要轉戰場了。

銀花餛飩新店：中河中路21號

離老店不到100米

店裡的位子比原來少了

但東西還是一樣的好吃

新店面積只有原來的三分之一，地理位置也不如老地方，客流減少了很多。但老闆還是堅持原來的價格，煎包煎餃7毛一個，只賺兩毛錢。還做起了外賣業務。不過生煎還是去店裡吃剛出鍋的才落胃呀~

有的客人一吃就是20個

好胃口！

銀花餛飩

中河中路21號

新店也在河坊街邊上

走咯，吃生煎去~

撫寧巷「網紅面」不做面了

兩個禮拜前，撫寧巷的人氣麵館方老大改做手工餛飩了。行吧，既然都來了，吃碗餛飩也好啊，對不起，小編我去的這天餛飩都賣光了，我連湯都沒有喝上

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那方老大還做麵條么，做的！只不過想吃面要移步江城路，撫寧巷的這家只做手工餛飩了。7月16日開始，方榕漢本人每天晚上都會去江城路店燒面。（重點都給你們劃好了）

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轉型之前，方老大面是撫寧巷的「網紅麵館」，每天都生意火爆，兩台燒面的灶台一刻不閑。很多來杭州遊玩的人都要來打卡一遍。用料實在，價格實惠，每碗麵條上都是滿滿的澆頭。

圖源：杭州吃貨

撫寧巷的方老大轉型之後做起了手工大餛飩。鮮肉餛飩8元一碗，一碗十隻，個個飽滿。每天要用掉40斤麵皮，賣出100多碗餛飩。小編去的當天，十一點不到，餛飩就賣！光！了！

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不管是吃面還是吃餛飩

都要趁早！

方老大面

撫寧巷50號（餛飩）

江城路629號（吃面）

看著別人吃完餛飩

擦擦嘴角揚長而去

我下定決心

下一次還要起的再早一點！

十五奎巷家常菜正在找店面

還好，蘭邊碗還是正常營業的，不過一找到新店面，它也要搬了。

蘭邊碗就在十五奎巷的巷口，門頭很小，門口一溜高高疊著、冒著蒸汽的蒸籠就是它的標誌。一個包廂，一張圓桌，四五張方桌，中午十一點開始營業（排隊）

這種裝修

一看就是有好吃的地方！

蘭邊碗做得都是家常菜，想吃什麼直接看牆上，或者掀開蒸籠蓋子自己挑。

價格都很實惠

人均五六十就能吃的很滿足

蒸籠裡面都是蒸菜，不用掀開蓋子，就能聞到臭豆腐、梅乾菜的香味。剁椒手工臭豆腐、醬肉、醬香腸...外婆喊我吃飯了~

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老闆是做了30年餐飲的老師傅，1990年就踏上江湖（你還沒有出生~）在杭州大大小小的餐飲店做過大師傅。因為想念小時候的味道，就開始研究蒸菜。每到飯點，蘭邊碗的門口就開始排隊等著這些蒸籠里的美味。

但蘭邊碗現在的店面是十五奎巷的老房子。老房子做餐飲有很多不方便的地方。老闆現在正在尋找新的店面，新店安置好了，會在第一時間通知大家。

蘭邊碗

十五奎巷42-3號

目前正常營業

怎麼在第一時間知道蘭邊碗的動態

關注我呀，微信置頂呀

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編輯 | 撐撐

攝影 | 小李哥

責編 | 荒川

部分圖片來自網路

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