美食與設計 魚和熊掌兼得之
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No.1
融視覺設計、服裝設計與雕塑藝術一身,集工藝美術與大師技藝之大成,翻糖蛋糕俘獲了多少人的心。
作為歷史上最悠久、含金量最高的蛋糕設計比賽,主辦於英國的Cake international每年都吸引著全世界最卓越的蛋糕設計師與美食家,精美的蛋糕,不僅讓人一飽口福,還讓人美得流連忘返,85℃的甜美,分分鐘醉在心裡。
去年的Cake international賽事上,來自中國的蛋糕設計師周毅以作品——絕美中國風,斬獲3金2銅,不但將翻糖蛋糕的精髓表現得淋漓盡致,而且將中華文化之博大恢弘宣揚世界。美哉、妙哉。
手如柔荑,膚如凝脂,
領如蝤蠐,齒如瓠犀,
螓首蛾眉,巧笑倩兮,
美目盼兮。
窈窕淑女,君子好逑。
桃之夭夭,灼灼其華。
打造如此翻糖蛋糕,需要的可不只是精湛的技藝,濃濃的中國味道之下,是周毅的一番苦功夫,為了這套作品,周毅幾乎每天只睡三個小時,悉心駕馭複雜的工藝。將麵粉、奶粉、油脂、果膠等等原料凝于思維設計和手上功夫。
如此精美的蛋糕,需要設計師對於整個流程瞭然於心,從中華文化的特點、寶設計到服裝設計,從原料加工混合到最終一步步雕琢成形,還有中國工筆畫工藝、麵塑、吹糖人等等傳統美術工藝。實際上,這樣巧奪天工的尤物,早已超出「吃」的行列,而是一種精神境界。綾羅綢緞、腰帶文胸,薄如絲綢,靈動委婉,每一塊糖皮的擀制,再到一層層粘合穿於人物身上,每一個微小的細節都精準把握,無論局部和整體都和諧統一,活靈活現宛如真實存在的事物、人物。
有時,不起眼之處恰是設計的精髓所在,最平常的食材,在有心人的琢磨之下,也能變成世間獨一無二的美。
另外悄悄說一句,這樣的蛋糕,實在下不了口啊
No.2
現在許多年輕人不吃早餐,可以說是很傷身體了,人是鐵飯是鋼,一日三餐一頓都不能少呢,要是早餐做得美味又美觀,天天盼著吃早餐,可以說是非常健康的生活習慣了。
叫醒我的不是鬧鐘,也不是夢想,而是早餐!
馬來西亞的Lee Samatha0,是一位樂於生活的藝術家。她讓每天的早餐都變成了插畫,像是一個個童話故事,不僅僅好看而且也注重營養。
這樣的早餐,粗糧細糧搭配,水果蔬菜均衡,牛奶雞蛋樣樣都有,吃了以後真是一整天能量滿滿。而且如此可愛的人物、動物,讓人忍不住編一段故事再下口。
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做夢都想有一個能給自己做早餐的男/女朋友,那就多想想吧~
No.3
同學,你喜歡咬筆頭嗎?解不出數學題,咬筆頭;寫不出好文章,咬筆頭;做設計沒靈感,咬筆頭;男/女朋友不回簡訊,咬筆頭……
然而筆頭潛伏著多種病原體,咬筆頭很容易導致消化道疾病或流感等。此外,還可能會損傷牙齒和牙齦。突然害怕...
朋友,別擔心,可以吃的筆了解一下。一名荷蘭的設計學院學生Dave Hakkens發明了一種可食用的鋼筆——可以吃的鋼筆。估計由於有咬筆頭的習慣,普通的筆是沒有味道或者難吃的,吃過苦頭的他決定改變這一現狀。所以他通過設計改進把可以吃的材料作為筆桿的原材料。
除了吃的鋼筆,他還做出了可以吃的手鏈。真是個心大的朋友呢。
文案 | 李御智
審核 | 趙可鑫
排版 | 張悅盈
快到碗里來
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