龍蝦君身價暴跌？

最近，偶爾流連海鮮櫃檯的你可能會看到很多人排隊購買龍蝦的盛況。細瞄一眼價簽，平日里$12一磅的龍蝦只要$4.99？沒想到波士頓的夏天還沒過去，吃貨們的春天就要來了！

早在上個月，龍蝦的價格就開始暴跌。根據業內人士的線報，僅僅兩周的時間，龍蝦小販們從捕蝦人那裡收龍蝦的價格從每磅$5至$5.25驟降至每磅$3.75至$3.8。在超市的海鮮櫃檯和各大海鮮市場，零售價更是低至$5，偶爾$4.25就能買到一隻一磅的龍蝦。一七得七，二七四十八，龍蝦君掐指一算，多吃幾頓海鮮豈不就省出一台法拉利。

據麻省龍蝦人協會Massachusetts Lobstermen』s Association的主席Beth Casoni說，龍蝦的價格會持續下跌。每年這個時候龍蝦降價是正常現象，漁民們勤於捕撈，使得大量的龍蝦湧向市場。即使夏天人們對龍蝦的需求大增，但產品供過於求，自然便宜。今年美國又進口了諸多加拿大品種，自然產生了低價盛況。

加之受近期國際貿易政策變動的影響，龍蝦產量過剩，導致在本土市場價格暴跌。龍蝦主席預測，這波跌勢很可能沒那麼快結束，每磅至少再降個20美分。

機不可失，趁便宜去鋪子里贖一隻龍蝦君才是正經事。部分超市類似Star Market提供免費蒸龍蝦服務。懶得動手就去超市從水箱里挑活蹦亂跳的一隻，等店員蒸好，捧回家直接開吃。廚藝過硬的不妨去類似Alive and Kicking Lobsters這樣的海鮮專門店買回家自己做。或用烤箱烤或用沸水蒸，或是避風塘炒龍蝦或是蒜蓉焗蝦尾，龍蝦君的小兄弟就交給你們啦。

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