燉一隻烏雞補補，真的會大補嗎？

為了提高機體的抵抗力，人們越來越注重對身體的滋補，各種滋補良方已成為普通百姓熱捧的一種時尚，像人蔘，西洋參，燕窩等補品成了不少人追捧的對象。羊肉，烏雞這些比較常見的食物，也被列入了大補的行列。烏雞真的會大補嗎？

烏雞味道鮮美，含有組成人體蛋白質所需要的二十多種氨基酸，谷氨酸和賴氨酸的含量居多。自然對人體有很好的滋補作用。烏雞中的黑色素具有保護功效可以避免紫外線引起的急慢性改變具有清除自由基抗氧化的功能，因此在抗衰老提高免疫力方面有較好的作用。烏雞的微量元素含量如鈣、鈉、鉀、鐵、鋅也十分豐富。可能正是由於這些因素，使人們對烏雞格外看重。其實，普通雞肉的蛋白質維生素等營養成分含量也足以滿足人們的營養需求。只是烏雞膽固醇含量較低，比較適合老年人以及心腦血管疾病的人食用。

除了滋補品的選擇要慎重，我們更應該逐漸養成健康的生活方式，比如不熬夜，堅持運動，不超負荷工作等等。

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