日月潭的茶葉蛋

曾有台灣教授在電視節目中，提到大陸吃不起茶葉蛋，結果我們坐著飛機、乘著船去吃茶葉蛋了，不為鬥氣，只為探尋。

乘船遊覽日月潭，邵族（全世界人數最少的民族283人）船長，一路介紹風景、傳說、習俗，快下船時，說到：你們很快就可看到日月潭靚妹了，她等了你們60年，成了阿婆。上岸後可排隊品阿婆茶葉蛋，阿婆80多歲，這幾年靠每個10台幣，每天4千個的銷量，在台北買了房，早已是千萬富翁。

日月潭玄光寺碼頭通往玄光寺的階梯上，有一間涼亭，略顯破舊，阿婆在這裡賣茶葉蛋賣了60年。吃過茶蛋，拾級而上，即可拜謁玄奘法師，唐僧取的真經，沒有研究，阿婆的「商經」卻值得回味。

阿婆名叫鄒金盆（霸氣）潭畔出生，丈夫詹萬厚是日月潭船夫。但她起初不賣茶葉蛋，為了討生活，什麼都賣過。後來看日月潭旺季時，船老大忙得沒吃飯，靈機一動，賣起方便食用的茶葉蛋，起名「靚妹茶葉蛋」，鄒金盆的甜美外形，加上特有的可親性格，很快博得船老大們的喜愛，美味秘訣在於比別人多了一味──人情味。

有一次，蔣經國遊玩，聽船夫講起靚妹茶蛋，冒雨前去品嘗，吃完後發現未帶銀兩，只能把隨身帶著的一把傘給了她，說：這是我吃過的最好吃的茶葉蛋。後來，蔣經國派人「轟走」了碼頭附近所有茶葉蛋門店，唯獨留下了「靚妹茶葉蛋」，讓其成為當地唯一有鋪面、有營業執照的茶葉蛋售賣商，但阿婆並沒靠獨家壟斷，任意提價，偷工減料。還是一如既往。利用日月潭附近的名產──阿薩姆紅茶加上香菇及獨門香料，放置在山泉里熬制5-6個小時。

很多年後，馬英九去了「阿婆茶葉蛋」，亦是讚不絕口，後來馬英九到了大陸，頻頻給阿婆茶葉蛋做宣傳，把靚妹熬成阿婆了，家味未變。以致驚動了央視，CCTV為此對鄒金盆還曾做了一次專訪。

觀光局日月潭風管處特別商請阿婆如果休工，要事先通知一聲，以免隔天旅客撲空被罵慘。

產品單一又必需，工藝考究又傳統，獨此一家又親民，傳播廣泛又真實。

一位老阿婆，一盆茶葉蛋，一個新地標，一串文化符。

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