饅頭吃膩了，試試這種特色做法，蓬鬆暄軟，香甜可口！

給大家介紹一道玉米紅糖饅頭的做法，咬一口滿滿的紅糖，非常的香甜好吃。 【玉米紅糖饅頭】 原材料：麵粉、玉米面、酵母、白糖、紅糖、食用油。

1、首先準備一個乾淨的大碗，碗中放入220克的麵粉，加入80克的玉米面、2克酵母、5克白糖（促進酵母的發酵），攪拌均勻以後打入兩個雞蛋，倒入80毫升的清水和面。

2、邊加水邊攪拌，攪拌成面絮狀以後，再用收充分的揉一下，揉成光滑的麵糰以後，蓋上保鮮膜餳發40分鐘。

3、餳面的同時我們來調一下餡料，碗中放入適量的紅糖，再加入麵粉攪拌均勻（加入麵粉可以防止蒸熟吃的時候流淌的紅糖汁燙嘴）。

4、40分鐘以後，面板上撒上乾麵粉，將餳發好的面放在面板上，充分的揉搓盡裡面的空氣。

5、麵糰揉盡裡面的空氣以後，把麵糰揉搓成長條，分成6個大小均等的劑子。

6、將劑子切口朝下，撒上乾麵粉以後用手壓扁之後，用擀麵杖擀成中間稍厚邊緣稍薄的圓餅。

7、圓餅擀好後，放上紅糖陷，像包包子一樣把它包起來，包好以後用手整理成中間粗兩頭細的長條。

8、都做好以後，平底鍋中均勻的刷上一層油，油溫五成熱時放入做好的饅頭稍微煎一下饅頭。

9、饅頭煎至底部上色後，加入約佔饅頭三分之二的清水，蓋鍋蓋中小火燜至水分烤乾（大約8-10分鐘）以後就可以出鍋了。

美味香甜的玉米紅糖饅頭就做好了，非常的柔軟好吃，甜甜的紅糖陷，咬一口非常的滿足。

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