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我給孩子蒸的饅頭,除了麵粉還加了它,營養又香軟,孩子特愛吃!

我給孩子蒸的饅頭,除了麵粉還加了它,營養又香軟,孩子特愛吃!做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧

用料

白麵糰

麵粉150克

白糖30克

酵母2克

水58克

火龍果麵糰

麵粉145克

火龍果78克

白糖20克

酵母2克

花朵饅頭的做法

倆麵糰 揉光面

分成每小份,白色16克,紅色11克

倆麵糰擀開(白色要比紅色小點)白色放在紅包上面,在輕輕擀一下

中間粘起,三個排成排

用筷子從中間夾起

在用模具按出一朵小花貼上面

完成

發酵至比原先大一倍,大火燒開,在放入蒸8-10分鐘,關火等5分鐘在打開

出爐變色了

小貼士

甜度按各自喜好自動贈減,火龍果饅頭蒸的時間盡量在8至10分鐘,感覺褪色會好點,蒸越久退的越利害,饅頭造型也盡量別做太大,因為蒸的時間短了,饅頭大的話蒸出來口感不好,有時退色問題,也跟火龍果品種有關係,反正是,各種原因都有吧,它就是要變色。美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!


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