中國吃貨在德國遇到「咸豬手」，560元一份，網友：天價也要嘗

各個國家都有代表自己飲食文化與風格的特色菜肴，與中國人喜歡將食物切得很細不同的是，外表粗獷，處事嚴謹的德國人對待美食的態度又另成一派。中國吃貨在德國就遇到了當地最富盛名、也最能體現德國菜精髓的「咸豬手」，儘管售價高達560元一份，可網友們還是稱：天價也要嘗。

這道名為「德國咸豬手」的當地名菜，其實就是中國人口中所說的豬肘子。除了德國之外，你是很難在世界其他國家的西餐廳，能發現像豬蹄與豬肘這樣的食物的。

它的做工，光是程序都相當複雜，腌制過後，得放在專門準備的溫度與濕度一年四季保持恆定的房間內保存，確保腌制入味而又不會變質。

這道菜除了口感讓人驚訝之外，份量也讓人嘖嘖稱奇。一份足有一斤多，整盤往你面前一放，胃口小的人望而生畏，就普通的中國人來說，足夠三個人同時享用。

這也體現出德國人在飲食上的豪爽。就味道而言，相當酥爛，用刀叉可以輕易地切下來，入口即化，品質相當上乘。

這道菜除主體豬肘之外，還有配菜，價格也相當昂貴，光是「德國咸豬手」售價就高達560元人民幣。國內也有「虎皮肘子」之類的菜肴，價格與它一比，就要實惠得多了。不過中國遊客卻紛紛表示，入鄉隨俗，大老遠地跑到了德國，說什麼也得嘗一嘗這道好評如潮、烹調手法又與我們國家完全迥異的美食不可。

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