鴿子是淹死好還是放血好？喜歡喝鴿子湯，你得先了解怎麼處理！

鴿子具有很高的營養價值，在病人康復時期，或者產婦坐月子期間通常都會買一些鴿子回來吃，俗話說「一鴿勝九雞」，就是因為鴿子能有效的幫助身體較虛弱的人恢復元氣，但是不管是自家買回來的個子還是在菜市場，看到別人處理鴿子，通常不會像處理雞鴨一樣直接放學，而是放在水裡淹死，這是為什麼呢？

因為鴿子不僅肉有很高的營養價值，就連鴿子的血液中也含有非常高的蛋白質，以及微量元素。對人體能夠起到降血壓，補充元氣的作用，如果像處理雞鴨一樣處理鴿子，那麼鴿血中的營養物質會被浪費掉。

除此之外在民間有一種說法，鴿子的嗅覺非常靈敏，如果處理鴿子用放血的方式，那麼其他的鴿子聞到了同類的血腥味會知道這裡有危險，以後就不會往這一片飛了，所以農村處理鴿子也是多採用淹死的辦法。

不過有對鴿子比較了解的人稱，在各自的腋窩處有一個點，兩側都有，直接用手按壓三分鐘，各自就會暈死過去，這種方式再來處理就會比較好了，沒有那麼殘忍。

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